『金目鯛の水炊き』―我が家の定番(^-^)―

 昨日  

夕方  たまたまこの番組を見たのですが。

↓↓↓

まだアプデしてないの？｜テレビ朝日

土屋アンナさんたちが漁港に行き

その場で金目鯛をおろし

しゃぶしゃぶにして食べていたのです。

これを見た時。

『我が家の水炊き』を思い出しました。

通常  

水炊きって鶏肉を使うお家が多いと思うのですが

鶏のうま味が効いてる！水炊きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や絹ごし豆腐を使った料理

我が家の水炊きには

いつも『金目鯛』を使っていました。

父親が愛媛の出身で魚が好きだったからでしょうか？

必ず金目鯛と白菜などの野菜でやっていました。最後は必ず  おじや。

次兄は好き嫌いが多く魚が嫌いで

水炊きの時は

卵やベーコンを自分で焼いて食べていましたが(笑)

私にとって水炊きは  これが当たり前。

それがある時

小説で鍋の話が出てきて

水炊きには『鶏肉』を使うと知り

びっくりしたのを  今でも覚えています(^-^)

結構  

このメニューはしょっちゅう食卓に上がっていました。父の好物だったんでしょうかね(笑)

番組を見て  〈あっ❗️〉と思い出したので

書いてみました。

懐かしい思い出です(^-^)

今日もここまで読んで下さった皆さん

本当に本当にありがとうございましたm(._.)m

どうぞ良い休日を(^-^)