今年の梅仕事

今年の梅仕事。

梅2.5kgと同量の氷砂糖でシロップ作り。

氷砂糖をもう少し減らしてもいいかな？と思ったけど、気を抜くとすぐに発酵しちゃうので今年はオーソドックスに。

梅酒は2年前、ムスコ氏妊娠中に仕込んだものがまだたくさんあるので今年はパスしました。

（授乳期もあったりでやはりあまり消費できなかった）

2年前の今頃はまだお腹にムスコ氏がいたなんて信じられない。