お料理教室3月基礎メニュー

またまた、ずいぶん、ご無沙汰しちゃいました

昨日、お料理教室に行ってきました

メニューは…

ごはん

豚のしょうが焼き

春野菜とゴボウのサラダ

ベーコンとジャガイモのお味噌汁

手作りの、のりたまふりかけ




デザートが…

クリーム苺大福



クリーム苺大福は、ぎゅうひ(外側のお餅みたいの)から、手作りして、簡単だし美味しかった

あとは、割りと普通かな

お米のとぎ方から、教えてもらったんだけど、炊飯器の釜を使って、といだら、釜が傷むから、ダメなんだっと…
なので、ボールとザルを使って、とぎました

なんと面倒なっっ

洗い物が、増えるじゃないか

多分、うちでは、今まで通り、釜だな…
学生時代から使ってる、ショボイ炊飯器だし(笑)(笑)

てな感じでした！

てか、この頃、たま～に、感じるのが、あたしの彼氏、けいﾁｬﾝ改め、けい君(←こっちになりました)
との好みの違い…

卵焼きは、皆さん、塩派？甘い派？

あたしは、断然、甘い派
砂糖とみりんとマヨと塩と味の素まで入れちゃいます！

けど、けい君は、関西人だからか、ダシと塩

家庭の味や、やり方って、違いますよね…

またまた、くだらないネタでした。

三連休☆天草デート

この前の3連休に天草に行ってきました

目的は、お寿司

天草には、有名なお寿司屋さんが2軒ほどあります

①蛇の目寿司
②やっこ寿司

このどちらかは、(どちらか忘れました)全国、○○が選ぶ、寿司屋トップ5の1位に、選ばれたことがあるとか…
○○は、人の名前です
忘れました(笑)

そこ、重要なのに…

あたしたちは、①の蛇の目寿司に行きました

夜行くと、かなりお高いのでランチで

ランチも、1680円～3680円ぐらいまで…

とりあえず、一番安い、1680円の寿司セットで

カウンターに案内してもらい、一貫ずつ、葉っぱ(笑)に握りたてを乗せてもらいました
こんな感じ



塩で食べるネタがほとんどでした

お寿司と茶碗蒸しと天ぷらが付いていて、この値段は、かなりお得と思います↓天ぷら



個室のお座敷もあるので、赤ちゃん連れにもオススメ

天草に来られた際は、ぜひ

お寿司食べた後は、天草の物産イベントみたいなのがあってたので行きました

ちなみに、寿司屋の大将に物産イベントに行くと話すと、
｢車停めるとこないから、近いし、うちに停めたままでいいよ～｣
と言われて、お言葉に甘えて、停めていきました

田舎の人は、優しいなぁとしみじみ…
↑誉めてるようでちょっと失礼？

で、物産イベントで、炭火焼きをやってたので、買い食い(笑)

まだ食べるんかいって感じだけど…

イカ、車エビ、ひようぎ貝を食べたけど、どれも1個100～200円

アワビは、売り切れで食べれなかったけど、アワビも500円

オススメは、天草の名物、ひようぎ貝150円
(もしかしたら、ひおうぎ貝かも？)



なんか、ホタテを一回り小さくして、味を濃厚にした感じ

1つだけ、殻を、開けて、撮ろうとしたら、彼に、｢冷めるから｣と怒られました

あと、熊本のキャラクタークマモンがいました


あたしが、を撮った瞬間、子供がクマモンに抱きついてきたので、あたしのに入っちゃった…
こんな大きな、黒い物体、怖くないんだろうか…
あと、天草四郎さん↓




帰りに、ハマグリを買いました
立派なハマグリなのに、500円




夜は、このハマグリを使って、｢うどんすき｣ をしました

なんか、あたしは、初めてだったんだけど、彼の実家の大阪では、よくするらしい

魚介類とか、鶏肉とか、野菜と、うどんを入れた鍋
だしは、うどんのスープ

日本酒飲み過ぎて、酔っぱらいで寝ました…

彼が


おしまい

お料理教室2月基礎メニュー

かなり、久々にお料理教室に行ってきました

実は、あたし、ABCクッキングに通ってます…
てか、登録してます(笑)

12月、1月は、忙しく、1回も行ってないから、久々に行ってきました～

今日のメニューは…
まず、ルーから作るチキンクリームシチュー




美味しかったけど、市販のルーでも十分美味しいし、市販でいいかなってのが正直な感想

ホワイトソース作るのって、大変だしね

そして、2品目



サーモンとクリームチーズのクレープ

まぁクレープに、サーモンとクリームチーズ巻くだけなんだけどね


そして3品目


ミルク生キャラメル

これは、美味しかった
しかも、材料も

グラニュー糖
生クリーム
バター
のみなのです

しかも電子レンジで作るから、簡単

ただ焦げやすいから、電子レンジの具合を、把握してないと、つらいかも…

週末、彼がうちに来るから、作ってみよ

その時に、レシピ載せます




美味しくいただきました