大根のクリーム煮

大根としめじが傷んできたので、

大根のクリーム煮

作りました。。。って、味付けは、クリームシチューの素ですが。ｗ

作り方～

①食材を切る

今回の食材
・にんにく　２片をスライス
・たまねぎ　２個
・大根　今回は小さ目で
・鶏肉　２００ｇを今回は小さ目で（塩と胡椒で下味を付ける）
・しめじ　１ブロック
・既製品のクリームシチューの素



②食材に火を入れる
上記材料を
・オリーブオイルでにんにく→たまねぎ→鶏肉を炒め
・残りの食材をどばっと入れる



・大根が軟らかくなるまで煮る　時間がない方は電子レンジで下ゆですると早い

※灰汁はしっかり取りましょう。

③味の調整
・基本は、既製品のコンソメスープとクリームシチュー
・最後の調整は、塩、胡椒で。

④完成
・お手軽でおいしいので、あっという間になくなってしまいました。
・最後の最後に食べた、大根クリームパスタをパチッと。ｗ



※写真は、あまり美味しそうではありませんね。涙。本物は、自分の力で美味しく作ってください。ｗｗ

マヨラー

お久しぶりです。
約２年ぶりの日記。。。週記、月記、年記、を通り越し、２年記です。ｗ

最近、面白いラーメンを食べてきたので紹介します。


マヨネーズラーメン



http://www.kiwami-ramen.jp/#section_menu

こちらのお店です。ｗ

マヨネーズは、まあ、なんでもアリですから。。。なんて思って、頼んだら、普通の醤油ラーメンより、マイルド？な感じ。。。騙されたと思って、tryしてみてください（騙されたら、すみませんｗ）。

カレースパゲティ

カレスパ！

いつでもどこでも、冷蔵庫の食材整理には、カレーが一番です。ｗ

～作り方～

量は、全てテキトー。（中サイズの鍋で５～６人前、不安な方は、市販のカレールーの箱のマニュアル参照）

１　タマネギ（スライス程度）をアメ色になるまで炒める（強火）

２　ニンジン、ジャガイモを乱切りにし、入れ、引き続き炒める（強火）

３　肉を入れ、引き続き炒める（強火）

４　水をどばーっといれる（具が隠れる程度）（強火）

５　暫し煮る（強火→中火）

６　おもいっきりアクが出るので必死でとる（中火）

７　市販のブイヨンを入れる（私はダシ命なので大目に入れる）（中火）

８　市販のカレールーを入れる（ダマにならないよう、丁寧にときまぜる）（弱火）

９　５分煮る（以下全て弱火）

１０ワインをグラス１杯入れる

１１ケチャップを鍋周りになぞる位入れる

１２ソースを鍋周りになぞる位入れる

１３ガラムマサラをお好みで（多めに入れると、エキゾチック！）

１４焦げないよう適宜かきまわし続ける。。。１時間程度

１５時間があれば１日程度寝かしましょう。味に深みが増します。

さあ、あなたもカレーマスター。ｗｗ