突然ですが「いちご煮」ってご存知ですか?
「いちご煮」とは、、
「ウニとアワビ」のお吸い物です(^^)
とても贅沢な組み合わせですよね(゚∀゚)
青森県の郷土料理らしいです。
先日行ったBARの店長が「この出汁で作る炊き込み御飯は日本一うまい♪」と教えてくれました。
というわけで早速楽天で缶詰を購入!!
夕飯はこれを使って炊き込み御飯です!
早速、お米二合と缶詰を混ぜて炊きます。
一時間後、美味しそうに炊けました!
美味しい香りを嗅ぎつけたはなちゃんがキッチン前に近づいてきました(笑)
というわけでマミコとパピコで美味しくいただきます♪
「なんで今までこんなに美味しいものを知らなかったんだ。青森県民ずるいぞ」と。
ウニの味が濃厚です。
アワビを噛むと口いっぱいに磯の香りが広がります♪
美味しすぎて言葉になりません!
いちご煮に興味津々でおねだりを止めないはな。
どう?美味しいかな(^^)??
贅沢をしてしまったので、今晩の夕飯は米、味噌汁、たくあんになることでしょう。




















