こんばんは
今日はお昼から従妹の結婚式にいってきました。
ホテルの披露宴だとけっこう和洋折衷の料理が
多かったりしますが今日のはきちんとしたフレンチの
フルコースでした。
写真撮れればよかったんですが家族といっしょだった
ので写真はなしです。
なのでメニューは文字だけでσ(^_^;)
オードブル取り合わせ
フォワグラのソテー 煮込み大根添え 香草風味ソース
栗のクリームスープ
平目と海老ムースのミルフィーユ仕立て アンチョビー風味の
シャンピニオンソース
イチゴとフランボワーズのシャーベット
特選牛フィレ肉のグリルと子羊のロースト トリュフ入りソース
季節のサラダ
濃厚レアチーズとタピオカミルクのエスプーマソース ブランマンジェ風
ウェディングケーキ
コーヒー
フランスパン
文字だけじゃわかりにくいですがフレンチにすればかなりがっつり。
おまけにうちのテーブルは１人欠席だったのでその分の料理まで
まわってきました。
なので栗のスープ×２、子羊のロースト×２、ウエディングケーキ×２。
さらに甥っ子の残した海老フライ、プリン。
もうしばらくフレンチは見たくないです。(´д｀lll)