タジン鍋で調理

タジン鍋、もらいました

≪もらったタジン鍋≫

実家の母にもらったのですが、箱を見たら”有田焼”と書いてありました

おばあちゃん、『いいもの、ありがとう』

タジン鍋とは？？（ネットから引用）

　タジン鍋とはアフリカのモロッコで広く調理器具として使われている、大きな三角蓋の土鍋の名称です。ですからタジン？を煮込んだ料理ではありません。モロッコではオールマイティーな調理道具としてタジン鍋を使用しているそうです。日本の土鍋のように、煮込み料理専用というわけではないのです。

タジン鍋の大きな蓋に注目が集まりますが、タジン鍋の本体部分も日本の土鍋とは違います。タジン鍋本体部分は鍋というより、ちょっと深めの皿といった方が近いでしょう。そのためタジン鍋で料理して、他の器に移すさずそのまま食卓テーブルに並べることができます。グラタン皿のような感覚でしょうか。人気のルクルーゼの鍋のようです。

早速、調理開始　

参考レシピを見たら、煮込みハンバーグだの、鶏肉のトマト煮などが、ありましたが、冷蔵庫の具財を見て、今回は、通常、冷サラダで食べる”レタス、ハムとサーモン、カイワレの乗っけ盛り”を、ベースに”もやし”と”しいたけ”を山盛り敷いて、わざと、蒸し料理で温野菜感覚で食べる事にしました

味付けは、もちろん”塩・コショー”、合わせて”鶏がらスープの元”。”ニンニク”と”しょうが”を乗せて、じっくり風味を付けました（ちょこっと牡蠣油も足しました）

本来の野菜エキスと、サーモンや厚切りハムの”うまみ成分”が融合されれば、きっと美味しいはずタジン鍋は、熱や風味が篭もるので、他の調理器具より期待できます

弱火で、ゆっくりゆっくり調理　密閉されている鍋の中で調理しているので、蒸す調理時間も、ほんの短時間で済みました

　※濃い味が好きな人は、自分の思い思いに味たします（好みがあるので、ぽぽろんは、そこまで関与しません）

　　　　　　　　　　　　鍋は、蓋を開ける瞬間が最高　

　　　　　　　　　　　　　　　　最後に、かいわれをのせて、もう一度、蓋をして１０秒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなんできました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドックフードしかあげていないアポちゃんには、申し訳ないけど、ぽぽろんは、今日も夕飯を楽しんでいます

さてさて、今日は、何のお酒を呑もうかなやっぱり、お鍋には…

でも、やっぱ、いつものレモンサワーにしよ～（イシシ）

あ、そうだ、アポちゃん

今後も、ぽぽろんは、アポちゃんには、ドックフード以外あげるつもりはないからねごめんね。意地悪じゃ、ないからね　分かってね、アポちゃん　

今は、チキン味のドッグフードだけど、今度、ラム味の買ってあげるからね

お庭も秋の装い！（＾－＾）

今年の夏は暑すぎて、春や夏に植えた植物が、見事なくらい枯れてしまいました

ぽぽろんの育て方が悪いんですけどね

そんな感じで、家の庭が寂しくなっていたので、今日は、アポちゃんの散歩がてら、植木屋さんに行ってきました。

買ったのは、”ピンクのマーガレット”と”ビオラ”

なるだけ秋らしい花を選びたかったんです　ビオラは、可愛さに負けました

こんな感じです

使用前

ビオラは、黄色・水色・紫の３色

アポちゃん連れて来てから、植え込みするのは初めて

　アポちゃんは、土のにおいを”くんくん”嗅いで、顔が真っ黒にな　ってしまいました

使用後

植えてしまうと、以外とシンプル

マ－ガレットの花言葉は、「恋を占う」「貞節」「誠実」「心に秘めた愛」「真実の友情」だそうです。ビオラは、「誠実な愛」「信頼」「忠実」「少女の恋」

もう少女って、年じゃないけど、花言葉って、いいですよね

少しでも長く咲いてくれるといいな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

公園デビュー♪

公園デビューしました　

やっと、お外にも出れるようになったので、今日は、地元の広報誌に載っていたいた”新しくできた植物園”に、アポちゃんを連れていく事にしました。

お家の前や、近所のお散歩は、だんだん慣れてきましたが、ちょっと遠くに遊びに連れて行くのは、初めて　　アポちゃん、喜んでくれるかな～？？　

（この前の３連休は、結局、何処にも行けなかったので）

行き先は、自転車で１５分くらいの神社です。神社の隣に、その植物園 ができたそうで、バックには、アポちゃんのおやつ・水分補給のお水・トイレ用品・タオルなど、もろもろ詰め込んで、出かけました

アポちゃんを、いつものようにＭＹＣＡＲ（自転車）に乗せて、いざ出発

自転車を走らせて行くと、橋が見えてきました橋を渡れば、もう神社です

　　　　　　　　　石道を抜け、植物園に、着きました

　　

小さいけれど、色んな植物がありそう　ぽぽろんは、木や花などの植物が大好きなんです

さっそく自転車のカゴから、アポちゃんを下して準備

入口で入ろうとすると、看板の説明書きが目に入りました。

　　　　　　　 『ペット入場禁止！！』

え、えっ～～　ここまで来て、ダメ　　うそうそうそ～

ダメ元で、入り口の、おじさんに聞いてきたけれど、やっぱりダメでした

落胆しながら、ふと右側を見ると、「ん」　「…　…　…」。

公園です　しかも、アポちゃんが走り回るのに、ちょうどいい広さ

もう1つ言えば、人もいないし（特に子供）

急遽、方向転換しました　

　　

　　

公園には、植物園に入らなくても、こんなに色んな種類の植物が天に向かって、のびのびと育っていました。

　アポちゃんも、大喜びで大満足　

クロバーの上を、たくさん走り回って、色んな新しい体験をしました

公園にいた山田さんに（後で名前、教えてもらいました）、たくさん公園に生っていた銀杏の実をいただきました　※1

どんぐりや、まつぼくりを拾いました　※2

自分よりも大きくて強い猫に会いました（絶対、敵わない）　※3

　※1　いただいた銀杏

　※2 拾ったどんぐり等

　※3　眼付けられた猫

この公園は、元々、神社の持ち物だったけれど、１０年くらい前に、神社から市に寄付したそうです。市の持ち物になってから、掃除や木々の手入れが行き届くようになって、天気の良い平日の昼間などは、ご年配方の、いいおしゃべりや交流の場になっているそうです　そんな事も山田さんに教えてもらいました。

帰りの自転車で、アポちゃんは、ウトウト（笑）　

相当、遊び疲れたようです

もちろん家でも、グッスリ

いっぱい、昼寝してね　アポちゃん

ピグのお着替え♪

ぽぽろんのピグです

涼しくて過ごしやすくなったので、山やキャンプ･アウトドアに行きたくて、ピグも着替えてみました

誰か一緒に行きませんか?

ﾃﾞｺﾃﾝﾌﾟﾚで記事を書く

初）携帯からアクセス

今日は､携帯からブログ書いてみます

携帯からでも、いつもPCで書いているアメブロに反映するのは、とても不思議です
ちなみに、ぽぽろんの携帯はドコモ パソコンの中に取り込んだ画像も絵文字も反映できるみたい

今日は夜間勤務で､今は昼休み中です

に帰ったら、三連休中の記事書きます(お休みは土日。今日は仕事だけど)。

じゃ、仕事してきまーす

　 アポちゃん、ちゃんと、お留守番してるかな