２０１２．０５．２１

( ´ ▽ ` )ﾉ

わたし、鶏肉好きで
よく使うんだけど、最近やってるのがこれ！

まずね、
普通に鶏肉を下味つけて、筋取って焼くのね、
油少なめで皮目下にして最初強火で焼き目を付ける。

裏にして、蓋して蒸らしてじっくり弱火で焼くと、

こんな感じで、こんがり～ぬに
柔らかく焼けるん！

で、そのとき
フライパンに、鶏から出た出汁と油が出る！

これを

取る！

このだしがうんま～な鶏ガラだから
このままスープにしても良いし、
リゾットでもいけるし、
お米を炊く時入れて混ぜごはんでもいいね！←今思いついたw
って、
とにかく有効活用してるんだけど、
さらっとシンプルに美味しいから、
おすすめです

とゆー話でした～！

この時は確か、
写真撮ってないけど、
ネギ塩ダレ作って鶏ソテーと
春野菜スープとかにしたよ！

ネギ塩ダレは、
長ネギのみじん切り、ごま油、塩コショウ、めんつゆ、一味唐辛子
だよ！

☝こないだのボランティアの時の集合写真！
懐かしいね！

ばいな～

２０１２．０５．１９

あー(ﾉ´▽｀)ﾉ

久しぶりに夜更かししてる！
三年になっても相変わらず
一限が多いから、次の日考えて
12時位には寝るようにしてるからねぃ(´･_･`)笑
久々でうれしーなでもちょっとねむいな

バイトから帰ってきて
まったりして、
映画見て、でもまだこんな時間って

20時半閉店イイネ！

そして給料日はいつなんだろう。笑
木曜日のかなとお買い物いくまでには
もらえればいいな( ´ ▽ ` )ﾉ←のんき

5月16日の弟の誕生日

に

*抹茶のドーナツ
作りました

小麦粉、薄力粉、ベーキングパウダー、ラム酒、卵、牛乳、砂糖、抹茶を、
大体固めのクッキー生地くらいになるように
調整しながらまぜまぜ、ねりねり。
打ち粉をした台の上で
クッキー型でくり貫いたら、160℃の油で揚げて、砂糖まぶしておわり！
今回は抹茶の緑色を残したくて、
きもーち早めに上げたけど、
サクサクのんにしたかったらもっとオールドファッションみたいになるよ

以上！

ぷは。
今日はゼミの発表100％できなくて
ちょっとしゅぼんだけど、
次に繋げればいー話～！
それから、質問をいっぱいしよう！してもらったら嬉しかったから。

でも、ゼミ楽しいな
メンバーもだし、そのあとのランチが毎回良いよね( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は油淋鶏たべたん( ´ ▽ ` )ﾉ

量やばかったー！笑
かなとはるちゃんにも協力してもらったぜ！

来週もまた中華

のバイキング形式

たのしみね。
このお弁当屋さんね～、
猿楽町行く途中にワゴン車で売ってるやつだから、
みんなぜひ食べてみてね

なんとこの量で380円だよ！
女子なら二人で分けてもいーかも！お得( ´ ▽ ` )ﾉ

読みたい本があるのでここらでさよーならん

あ、

*ラディッシュとクリームチーズサラダ
いつかのもりもりサラダゆうごはん

ドレッシングに少し工夫して、
クリームチーズを溶かして、ガーリックペッパーとレモン汁を加えたあったかドレッシングなんだぜぇ？
わいるどだろー？

おやすみんとぱーい

２０１２．０５．１７

へいへへーい！
もう木曜日か～はっや

今日は一限終わってからいままで
図書館籠ってたよーぅ。
目チカチカするーぅ！

でもやること終わってすっきり！
明日の発表がんばるぞや(・∀・)

今日はね～
えへへ←きもいきもい

ゆうごはん銚子丸行くんだー！
えんがわ10皿は食べれる勢いだわ嘘だけど (はやっ)

わーいわい！
やっぱりね、

おいしいは正義だ！
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

正義なんて所詮上から目線の自己満足～みたいな話はやめてね、難しいからね。なによりめんどくさいからね

←

るんぱっ

いやまじ単純だな自分＼(^o^)／
でも人それぞれ定義なんてないんだから、
幸せのハードルは低い方が
人生幸せだよ(^o^)←ほら

野菜足りてない～ってときの(^o^)
*セロリが入った野菜たっぷりスープ

シンプルが美味しいね！(^o^)

じゃあね

２０１２．０５．１４

おばあちゃんが編んで送ってくれた

かわいい。

かぎあみなんて絶対大変なのに。
大事に着るね。
ありがとう

こないだめっちゃ中華ー！な気分のときに作ったゆうごはんです

*麻婆春雨
てきとーに野菜を山盛り、結構小さめに切ります。
胡麻油で炒めて、大体火が通ったら、酒と水を加えます。水が煮立ったら、ウェイパーとXO醤を入れて、更に春雨をもっさ～入れます。
オイスターソースとお酢、みりんと黒胡椒で味付けたら完成！
今回は辛いのんにしたかったから、最後にコチュジャンと赤唐辛子で！
ホット！ホット！

*プルコギ
牛肉と、玉ねぎ、ねぎを切ります。
にんにくと蜂蜜、醤油、酒、胡麻油、コチュジャンと胡麻ドレッシングでタレを作ります。前作ったときはちゃんと胡麻炒って擦ったんだけど、今回は胡麻ドレッシングで代用してみたよ(^o^)！
他の調味料加減すれば、むしろコクが出て美味しいかもしれない(^o^)わーい。
野菜と肉をこのタレに漬けておく。
20分くらいしたら、フライパンで炒めて出来上がり(^o^)
白米が進むよう！

*もちもち水餃子の中華汁
前に大量に作って冷凍しておいた水餃子をたっぷり野菜と、辛味噌と一緒にピリ辛のスープにしました。

*ワカメサラダと
*キムチのっけ豆腐←写真まだ乗せてないけど
作って、
全体はこんな感じになりました

中華って美味しいよね～～
横浜の時みたいなちゃんとした中華屋さんで、また美味しいランチ食べたいな～！！

神保町御茶ノ水に良いお店知りませんか

？

２０１２．０５．１４

あ、昨日は母の日だったね

みなさま何かしてあげましたか？

わたしは何がいーい？

って聞いたら、
あやごはんで両おばあちゃん呼ぼうよ

って言われてたのだけど、
朝霞のおばあちゃんが日曜予定があったから来れなくて、
ごはんは今度ねってなり、
プレゼントにしました

おうちでいろんなお酒を作って、
おうち居酒屋しようね

って、お酒のレシピ本

安田家来たことある人は分かると思うけど

笑、
うちいろんなお酒を揃えておりまして

楽しいおうちでしょ？笑

それから
ぶーのクッキーとお手紙

最近悩むことが一個あってもやもやしてるわたしに、
恭ちゃんが自分の経験からアドバイスしてくれたんだけど、
わたしが決めることだもん、って
素直にそれを聞けなくて。
でも母親なんて150％子のこと想って言ってくれてるわけで。
自分幼稚だったなって反省してたところの母の日まじグッドタイミング

笑
それに、
わたし働く母として恭ちゃんをすごく尊敬してるな、きっと。笑
素直に聞けなかったのは、そんな母の言葉がわたしにとって強い影響力があるって分かってたから。
でも多分影響されるって、
自己決定が出来ないこととイコールじゃないよね？

みたいな(^o^)
って素直な娘か(^o^)

おっ茗荷谷！
学校着く！

今日も良い日にしよう

またねん！

２０１２．０５．１４

おはようございます

電車です(^o^)
良い天気だね、ぽかぽか(^o^
でもこれ以上暑くなることを禁ずるよ←
夏ひょえー。
寒いのが良いぜ、、

ライフサイクル遅刻しないでいけそう！

髪ボサボサの化粧てきとーだけど

うーん、なんか今日わたし色々と強そうだな。←

BONNIE PINKなう。
すき。落ち着くう。

ごはんがたまってるから載っけますね

いつかのおひとりランチ(・∀・)！
すぱげりー(・∀・)！(巻き舌)

*トマトとバジルのミートソーススパゲリー←笑

オリーブオイル敷いたフライパンに
挽肉、玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん。あ、あとしめじとか入れた気がする？←
炒まったら、ホールトマト缶と生クリーム、ケチャップ。
味見してみて酸味が強すぎたらはちみつちょびっと。
最後にドライパセリ混ぜ込んで、
同時に茹でてた麺と、その茹で汁ちょいいれて、
最後に細く切ったチーズ載せたら完成です

ごちそうさまーん！

今週の目標は、
ゼミ発表とTOEICラストスパート(^o^)
！

あ～
髪結って来ればよかった、邪魔イカ(^o^)

２０１２．０５．１１

みてみて～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

絵文字作ってみたー！！(ﾉ´▽｀)ﾉ
たのしかったー！！

それだけなんだけどね。笑←

おやすみなさいー！
良い夢を

２０１２．０５．１０

(｡・ε・｡)

やばい咳とまらんうえい～
変な天気～
おなかすいたな～
うどん食べたい～

ていうか最近みんなが神保町周辺のおいしいラーメンとかカレー屋さんレポするから、
うわあああ美味しそうっっ！
ってなる。(^o^)つらい(^o^)笑

わたしもいっぱい探索しよっと

たのしまんと！せっかくだもんね

誘うし誘ってね

にぱ

こないだのつづきね。
いつまでやってんねん(σ・∀・)σ

*小龍包～！
もちもちやでーぃ
にんにく生姜たっぷりでね(⌒▽⌒)
蒸し器で四分半！

全体は

こんな、

こんな感じでしたわん

豪華や～(自分で言うよね～

)

でもね、
つくねと棒餃子、小龍包は基本味と分量違えど、材料は一緒だし、
サーモンのんも材料変わらないし、
品数作ってもてきとークッキングだから、
これ全部つくって45分くらい(｀・ω・´)
時短！←逃げ道

げほほほーい！
あ～う。
明日の谷さんの論文読まなきゃ。
あと
今日の分終わらさんとぅ。

ぱっふぃー

双子ちゃん。

２０１２．０５．０８

ドトールなう(^o^)
ひとりカフェたまらん。
独りはやだけど一人行動は割とすき(^o^)

ていうか喉いたい(^o^)
明日のバイトまでに治りますように！

つづき！

パックのホタテで

*茄子とホタテのポン酢バター炒め
茄子に味が染みて良い感じ

茄子と長ネギを多めの日本酒で日を通す。
自然解凍したホタテをいん！！
バターを入れて、ポン酢と和風だし！
柚子の皮を少しちらして、完成～(ﾉ´▽｀)ﾉ

*そらまめ！
季節ものは一年に一度は食べたい派です(^o^)笑
茹でてシンプルにお塩。

*さっぱりめかぶ
お土産めかぶを塩洗って、
甘酢でいただきました～。

*おから棒餃子
生地におからを入れてカロリーOFFな棒餃子さん。

*BBQ鶏つくね
上の棒餃子の生地のおから抜き、味足してつくね！
生地ゆるかったら片栗粉入れると
形整えやすいーねん(^o^)

まだある (笑)
＼(^o^)／
どんだけ作ったんだわたしwwきもww

続きます＼(^o^)／←

ナイアガラの鼻水～やばい。＼(^o^)／
ぐずぐず。

帰ろうっと＼(^o^)／
またね。

２０１２．０５．０７

おはよーございます
電車です(^o^)

GW終わっちゃった～
早かったな。
いろいろ反省することも
あったりなかったり。

笑
バドめんに会いたいな。

土曜日！の！夕ごはん！

ぷらり買い物してたら、
海鮮類3パック1000円！ってゆうのやってて、
にしん
と
スモークサーモン
と
ホタテ
を買ったのね

それでおうち居酒屋したんだ～

まずはこれ。

*スモークサーモンとオニオン、ラディッシュのフレンチディッシュ

塩もみしたオニオン⇨ラディッシュ⇨サーモン、を
繰り返してツリーにした後、
塩胡椒、フレンチドレッシング、レモンと生クリーム数滴！
まわりをラディッシュの葉とミニトマトで盛り付けたら完成！

それでね。
これと同じ材料でもう一皿、
味を変えて作ります。

*きのこソースでスモークサーモンの和風ディッシュ

材料はさっきと一緒。
それに大葉と、キノコソースが入ります。
さっき塩もみしたオニオンに刻んだ大葉とラディッシュの薄切りを混ぜ込みます。
サーモンはくるくる巻いて薔薇の形にして中央に置きます。
その周りにオニオンサラダをまあるく土手にして、
きのこ類を刻んで煮込んで作った和風のちょっと甘めのソースをまたまあるく盛る。
それだけだとさみしいので、
マヨを掛けて、また飾りつけたら完成です(^o^)