日曜日に初めて
トンカツを作ってみました
とは言っても私が作る物なので簡単
揚げ物は油をたくさん使うし…
なんと言っても跳ねてくるのが無理だし…
って事で揚げ焼きトンカツです
（材料）
・豚ロース肉
・パン粉
・小麦粉
・卵
（レシピ）
①豚ロース肉を包丁の裏で叩く
この叩く工程により柔らかくなる気がします
②小麦粉→卵→パン粉の順につけていく
2度付すると密着度が増しました
③油を1〜2cmほどひく
④火は弱火で揚げ焼きにしていく
⑤両面いい感じな色になったら一旦取り上げる
⑥中火で二度揚げをする
これだけ
油が少なくて済むからありがたいし
ちゃんと中まで火も通ります
完成したものがこちら
↓↓↓↓
ナチュラルキッチンにて
網を購入して、トンカツ屋さん風にしました
トンカツソースはなかったので手作り
トンカツ屋さんではごまをたっぷりすって食べるのが大好きなのですり鉢ですりすり！
中濃ソースとお好みソース、砂糖を少々
混ぜたものとすった胡麻を混ぜれば完成です
旦那さんも大喜びメニュー
また作ろうと思います