皆さま、こんにちは
更新が遅れてごめんなさい
先日のイベントの続き
今回はランチ付き
セミナーでしたので
セミナーでしたのでお料理にはもちろん
はちみつを
お使い頂きました
お使い頂きました
今回使用したはちみつは
2017年、日本初上陸の珍しく希少なはちみつ
アゼルバイジャン産🇦🇿
リコリス（甘草）はちみつ
と
百花草はちみつ
どちらもアゼルバイジャンの
大自然の未開拓地で採れる
珍しいはちみつです
この濃厚で奥深い味わいの
はちみつを以前ブログでも
お気に入り
としてご紹介致しましたが
としてご紹介致しましたが是非皆様にも食べて頂きたく
皆様にも食べて頂きたく今回はお願いをして
お料理にお使い頂きました
ビーツをベースとした
ウェルカムドリンクには
百花草はちみつ季節のお花と💐ハーブ🌿との
組み合わせが抜群で
デトックス効果が期待出来ます
増山シェフが
お料理のご紹介をして下さいました
元々、ハーブ園がついてるレストランで
シェフをされていた増山シェフは
このアゼルバイジャン産の
2種類のはちみつとハーブの相性の良さに
ピン
ときたご様子でした
ときたご様子でした試食会をして、何度も試行錯誤を
繰り返して頂き、私たち姉妹の
要望に沿ったお料理に仕上げて頂きました
本当にありがとうございます
お野菜をたっぷり使用したお料理は
おても新鮮で美味しく
皆様も本当に喜んで下さいました
よかった
そして、最後はやっぱりデザート
ミツバチ🐝を飛ばして貰いました
これもローズマリーのアイスクリームに
リコリスのはちみつをかけて
チーズのパンケーキとの相性も
抜群でしたよ
最後はフレッシュミントのハーブティー
後味スッキリで清涼感がたまりませんでした
アゼルバイジャン産🇦🇿はちみつが
気になった方はこちらを
見てみてください
はちみつ姉妹