おはようございます
9月26日 今日は快晴の日曜日です。
今朝は、初めて挑戦したワイン
を絞ります。
瓶をあけると、
皮というかカスとうか・・・厚く固まった
蓋が出来ています。それを削っていくと・・・
ワインが見えてきました・・・
これをコシ布で濾していきます。
まだ、濁っていますが、これを数日寝かせます。
透明なワインが上にあがったところを瓶詰めします。
絞っているウチに何となく酔った気分です。
少し試飲をしてみました。まだ甘いなー
もう少し発酵できたかなー。
アルコール度は結構高そうです。
これは売れないので、自分で楽しみます。
なんか、楽しいですね