鉄のフライパン

皆様どんなフライパンをお使いですか？


私はずっとテフロンとかフッ素加工のものを使ってきました。
どこでもそれが主流で、安売りしていたからです。


でもコーティングが剥がれてきて、数年でだめになっちゃいますよね。
私は不燃ごみであるフライパンの使い捨てが嫌で・・・。


そしてまたテフロンがだめになったので、
今回買い替えにあたっていろいろ見ていて
初めて鉄のフライパンの存在を知りました。



＜鉄のフライパンのメリット＞

・伝わる熱量が多く、肉は香ばしく野菜はしゃきっと仕上がる。
・自然に鉄分を補給できる。
・お手入れすることで長く使い続けられる。

＜デメリット＞

・最初使い始めるとき空焼きなどの準備が必要。
・油返し（調理前に多めの油を熱してオイルポットに返す）が必要。
・使ったらすぐ洗わなければならない。
・油を塗って保管しないといけない。




良さそうなのでほしいなーと思っていたところ、
アウトレットの無印良品にて偶然鉄のフライパンを発見！！

2200円→1500円でゲットしました♪(≧▽≦)



約1ヶ月くらい使った感想などを。

鉄のフライパンめっちゃいいです！！
料理は美味しくできるし、最初の数回こそ焦げ付きましたが、
その後は卵も全然焦げ付くことなく全くストレスなし♪♪
思いのほか早く油がなじみました。
もっと早く出会いたかったです。
大事に使って末長く大切にしたいと思います。