米粉入りシナモンアップルケーキ

最近甘いものが食べたくてしかたなくて、ささっと簡単にケーキを作ってみたら、結構おいしかったので、レシピを忘れないように残しておこうと思う。
なんとなく、見ていたレシピを自分流にアレンジしてみました。


＜シナモンアップル＞
くし形に切ったリンゴをお鍋にいれ、お塩を軽くふって弱火で、20～30分。
リンゴに火が通ったら、シナモンをパッパッパ。

＜ケーキ＞
米粉　50グラム
薄力粉　50グラム
ベーキングパウダー　小さじ1くらいかな？
てんさい糖　大さじ1
塩　少々
菜種油　大さじ4
卵　1個
牛乳　大さじ1か2くらい
JWT （ハーブティー）の出がらし1パック

干しぶどう

上記を粉もふるわず、ただ混ぜました。
それを、耐熱容器に流したあと、＜シナモンアップル＞を生地に乗せるというか、
ボトボト沈めてみました。

温めておいたオーブンで、180℃、35分くらい。

かなり大ざっぱ（汗）

米粉が入っているので、重すぎなくて、パクパク食べれちゃうケーキにでした。

写真もありませんが・・・・