我が家のさくらんぼは
ほぼ椋鳥に食べられ
全滅しました
けど300メートル離れた畑にある
さくらんぼは
赤い実をたくさんつけていて
裏切られた気分になった
aozoraです
あんまり
内心 さくらんぼ
さくらんぼって
思っていたからか
ルーシーダットンに久しぶりに行った
ときに
たまご屋さんの友達から
ウチで出来たさくらんぼだよー
と
真っ赤なさくらんぼを
たくさん頂きました
こんなに赤くなる前に
椋鳥と競争して食べたので
なんだか
赤いさくらんぼを食べるのは
罪な気がして
貰ったその日に
酵素ジュースにしようと
こしらえました
30粒はあろうかという
さくらんぼを洗いまして
種を取り
キッチンペーパーで拭いて
さくらんぼと同量のお砂糖を入れ
朝晩２回混ぜるだけです
でも
混ぜるときは手で混ぜて
しかも石鹸で手は洗っちゃいけないのだ
手にある常在菌を利用して 発酵させるので
必ず直に手で触らなきゃいけないのと
そのうち 発酵するので
空気を通すような入れ物がいいのだそう
これからの梅雨時期
パンや 糠漬け
とにかく 発酵ものには
良い季節なので
後何日か
混ぜ混ぜして
発酵ジュースにしたら
旦那さんと楽しむ予定
炭酸割りの予定であーる
aozora
なんかね
たべものは
おウチに沢山
よってくるのです
ありがたや
ありがたや