環七 「せたが屋」
6月22日（水曜日）
環七 「せたが屋」
番付協会4名の注文の品 ラーメン ６５０円
18:10 到着（０名待ち、店内満員）
18:25 入店
18:30 実食
18:40 退店
店舗データ
東急田園都市線駒沢大学駅から徒歩15分 バス停野沢龍雲寺から徒歩1分
世田谷区野沢２－１－２ TEL 03－3418－6938
営業時間 11:00～14:00（「ひるがお」として塩ラーメンを提供）
18:00～25:30（売切れ次第終了）火曜日定休 カウンター9席 テーブル4席
いざ！！ ラーメンの 「砦」 を番付せんや！！
鶴ノ海
え～今回は、神泉より徒歩１０分砦で食してまいりました！この豚骨なかなか曲者だったがどうだったよ？。。。
森乃里
とりあえず言いたいのは
臭い。 臭い。。 超臭い。。。あんなに臭い店は初めてだね。
食欲が少しなくなったもん。
富士乃山
確かに、ラーメン持ってこられた時は正直「ヤバイかも。。」って思ったな。
朝聖龍
麺はなぜが太麺にできたりして
博多とんこつの、細めんスピリットどこいったって感じもしたしな。
鶴ノ海
まあ太麺っていってもあの臭いの前ではかすんで見えたけどな。ただ、味はあの店内、スープから漂う匂いほどではなかった！しかも、ばさらかほどではないけど若干、塩分濃くなかった？
森乃里
たしかに皆しょっぱかったって言ってたけど、俺はそうでもなかったなぁ。スープも余裕で全部飲めたし。スープはまぁまぁと感じたなぁ。
富士乃山
スープの味は、確かに臭みもなくて意外な感じだったなぁ。多分塩っぽさは、麺に練りこんである量が若干多かった気がするんよね。スープがっつーより、麺がしょっぱかった。そして 麺の量 がショボかった。。。
朝聖龍
新弟子よ！麺がしょっぱいなんて深いなぁよく成長したもんだ。
富士乃山
ありがたいお言葉、、。
朝聖龍
ただ、ワシはストレートな麺がスープとからみにくいとこがイヤなんだよ。正直、麺とスープの量があってなかったよ。。。
鶴ノ海
そのとうり！！少ない麺にかなりのスープだったね。ただ味としては、全然食える部類だったと思うけど、何かこれが良かったぜ！！みたいなのあった？
森乃里
ズバリチャーシューだね。あれはおいしかった。あのチャーシューでチャーシュー麺
食ってみてぇな。
富士乃山
まぁ言われてみれば旨かった気もするなぁ。全体的に俺もまぁまぁって感じかな！
ただ、俺もやはりスープと麺の量のバランスに難ありって感じ。。。
朝聖龍
ばさらかよりはマシな博多とんこつかもだけど、一体あんたたちはなんの砦なんすかって思ったね。
鶴ノ海
そりゃまた厳しいご指摘で。たぶん匂い的に砦だったんだろうな、あれはトップクラスだよ。
チャーシューはまぁ確かに旨かったね、ただスープとの絡みに難あり・・・やはりあれくらいでは番付上位は厳しいかと。どうよ？
森乃里
高い値段＆あの麺の少なさでは上位は厳しいねぇ。中盤あたりが妥当かな。
おしいなぁ。。。
富士乃山
うむ、確かにちょっと割高だよね。あの量じゃあ、満足度も低いはず。残念だか、中盤止まり！
朝聖龍
中盤ってどこっスか？ばさらかが１３枚目なんだけど…
ワシは仲良く並んでてほしいなぁ。。。
鶴ノ海
いや～ばさらかよりは上でしょう。チャーシュウとまだ控えめな塩加減の分。でも１０枚目が限界かな。。。
森乃里俊輔 の発言 :
俺も10前後かと思う。
いかるが＞砦＞ばさらかかな。。。
富士乃山
俺は１０枚目のつもりで、中盤！って事。「ばさらか」が、１３だとしたらそこらへんかな、と。。。
朝聖龍
仲良く並んでてってのはばさらかのすぐ上ぐらいでいいかなと思ってのことで…。でもまぁあの苦しさはなかったから１１か１０とか？。。。
鶴ノ海 :
どうやら今回はほぼ全員一致でそこらへんだな。じゃ、問題はあの量と匂いだと思うが鶴としては１０あげちゃいたいがどうだろ？
森乃里
俺も１０。一風堂よりも味的には良かった気がする
富士乃山みつとし の発言 :
あたしも十枚目。匂いの割りに、スープは良かったわ。。。
朝聖龍:
にゃるほどね～。おいしいタレを評価して１０枚でワシも賛成だす。。。
鶴ノ海:
お！！久々にすんなりいったね～じゃ砦ですが若干の名前負けをしつつ１０枚目に決定ということで！！もう少しの成長を願う。
森乃里
賛成！！
富士乃山
賛成よ！！
朝聖龍 :
万歳だす！！
鶴ノ海
じゃこれにて万歳靖国おひらきです
誤解もしくは捏造
昨今のラーメンブームの創り上げる評価は事実に反する。
よくて誤解、悪くて捏造である。
そして今回もそんな幻想を覚醒させるべく我々ラーメン防衛軍は
神泉は砦に降り立ったのだ。
砦の意味する想いが店に綴ってあったが、
あまりにも稚拙なため忘れた。
確認のために行くほどでもない。
ラーメンも完全に博多トンコツブームに乗っかったもので
そのへんのカップラーメンのトンコツと変わりはナイ。
カップめんとの違いを挙げるとすれば、
強烈な殺人的な匂いである。
彼らは何を恐れてあれほどまでの異臭を
放ち、威嚇しているのか…
容易に崩れる砦なら築くな。
神泉の砦にて。～鶴ノ海
神泉に行ってきまして、
砦さんにて食してまいりました。
この豚骨ラーメン、
九州系だけあってか店の外まで異臭をただよわせていまして
これまでのトップ？３に入るほど強烈なフレバーが・・・
とはいえ、
食べてみるとこれがまたすっきりとあっさりと
まあ不思議なもんで匂いを忘れて食べられちゃうんだよね
このスープ
ただの九州系じゃなくて筑豊系？
やや塩分が、塩っ気があって
鉱山労働者、夏場の塩分不足にはもってこいか！？
とまあ、
なかなかの味。ただね、やっぱね、ちょっと少ないかな～
量は多くある必要はないけど、あの少なさはちょっとね
問題だわな・・・
九州系は細麺だから結構替え玉するもんなんだろうけど
ありゃありゃありゃさ～、ダイエットむけっしょ～。
というわけで、
味はまま良しだけど量の問題もあってか満足感は得られず
こうして
今回もまた、もう1度食べてみたいラーメンにはめぐり合わなかったとさ
チャンチャン
いざ！！ 神泉にそびえ立つ「砦」への挑戦。。
さささ、今場所は、我々の大学近郊、
「神泉」駅にある
「砦」 というラーメン屋にお邪魔しちゃいました！！
駅を降り、ほそ～い道を地図に沿って向かっていくと、
ありました！！！「砦」！
いざ入店。。。
まぁ、お昼過ぎの時間という事もあり、店内は落ち着いた雰囲気。。。
小奇麗なお店の中に、さりげない広告が、、
ほう！どうやら、このお店
「インスタント版」でもラーメン販売したとかしてるとか。。。
これは期待できるか！？
と思っているとラーメンが到着っす！
(強烈な匂いをハナッテマスガ。。。？)
いざ！
いただきまーす！！
おっ！
味はなかなか、んまいっす！！
味が濃厚で、臭みがないトンコツスープです♪
(さっきの強烈な匂いはなんだったんだろう。。)
でも、、
何だか麺が少ないニョーン。。
平麺で、噛み応えのある麺がなかなか好きなのに、、。
多分ふつーのお店の３分の２ぐらいしか量がないとです。。
食べ盛りの我々4人だけでなく、若い衆にはこの量では恐らく足らん！！
「もっと量を増やしておくれ。。」
と、星に祈りながら歩く帰り道でした、、。
ごっつぁんです！！