こんにちは *°♡
沖縄県で米粉アイシングクッキー教室をしている
宮城です🍪
久しぶりの更新となってしまいました…💦
さて今日は当教室人気no１の
米粉×天然色素のアイシングクッキー基礎コースを
少しだけリニューアルしたので
その内容を書きたいと思います👩🍳
まず、この基礎コースは
アイシングが初めての方でも
４回のレッスンを受けると
家で自分の好きなアイシングクッキーが作れるようになる
コースレッスンです✨
レッスンの内容にもかなりこだわっていて
できるだけ面倒なことや、アイシングのハードルを下げて
思い立ったときに作れるようになってほしいという思いで
このコースを作りました
アイシングクッキーって、作るのに
クッキーを焼いて
クリームを練って
着色して
水分調整をして
乾かして
と正直工程が多いです˙꒳ ˙
私が初めてアイシングクッキーを習ったとき
めちゃくちゃ楽しくて
ご飯を食べるのも忘れて
制作に没頭し、１日中作り続けていました🍪
着色などの準備も楽しい時間だったのですが
ただ、クッキー生地を作るのが大変でした
早くアイシングしたいのに
クッキー生地のストックがないと
バターを常温に戻すところからスタートになり、、、
小麦粉をふるって粉だらけになり…
生地ができた頃には、
使い終わったボウルやゴムベラ、泡立てなど器の洗い物で
キッチンがごった返しになっていたわけです😭
想像しただけてちょっと疲れます笑
そこで考えたのが
袋一つでできるクッキーでした👩🍳
米粉であれば
袋の中でこねても
美味しくできる🍪
いくら簡単でも美味しさには
絶対こだわりたいので
本を読んだり、習いに行って
ひたすら研究しました📕
バターも砂糖も卵も使わない
シンプルなクッキーはアイシングと相性が抜群でした✨🤤
そこからはずっと米粉クッキー一択👩🍳
こんなに簡単なのにめちゃくちゃ美味しいのです🤤
そしてもう一つこだわったのは
着色です✨
一般的に使われるカラージェルは発色も良く鮮やか✨
私も日々使っていますが
超初心者の頃は色作りに苦戦して
自分の想像する優しい色がなかなか作れなかったのです…
その時に出会ったのが天然色素🎨
使った瞬間私が求めていた色はこれだ！と😎
そこから色作りに失敗することが激減したわけです🎨
味や香りもしっかりあるフードパウダーにも
すっかり虜に… *°♡
基礎コースでは
この米粉クッキーと自然由来の着色で
身体にも優しくて美味しいアイシングクッキーをお伝えしています
今まで受講してくださった方から
「こんなに美味しいアイシングクッキー初めて食べました」
「簡単にクッキーが作れて子供たちが喜んでいます」
などなど
たくさんの嬉しいお声をいただいています📣
…と前置きがかなり長くなってしまいましたが😂
この米粉×天然色素の基礎コースが
リニューアルしました🎉
といっても基本的なレッスン内容はほとんど一緒で♡
変わったところは
１部デザインの変更があるのと
ライセンス（商用利用可能）のコースができたことです✨
ライセンスを取得すると
同じように基礎コースを開講することができたり
同じデザインで販売したりワークショップをすることができます🍪
もちろんこれから
教室をやってみたいという方にも
おすすめ✨
ご希望の方にはお教室立ち上げのサポートをつけることも可能です📖
基礎コース（全４回）対面・オンライン
・趣味向け
・ライセンスコース
・ライセンス＋開業サポート講座
のご用意がありますので
ご自身にあったコースを選んでくださいね♡
公式ラインに【基礎コース】と送っていただけたら
詳細を送ります☺︎
ライセンスの方は
日程の他に特典やサポートについて
いくつか確認したいことがございますので
詳細は個別相談（無料）にてお伝えしています✨
zoomで30分ほどの予定です💻
（個別相談では無理に勧めたりすることは絶対にありませんのでご安心ください♡）
この美味しくて
ハードルの下げたアイシングクッキーを
たくさんの人に届けたい🎁
同じ思いの人に受け取ってもらえると嬉しいです💕