初日

三連休の初日は、
群馬サファリパークへ行ってきました。
園内で飲食したくなかったので、
節約にもなることだし(^^;
サンドイッチを持参しました、

息子のリクエスト
たまごサンドイッチ♪
たっぷりと入れました
もちろん、パンも手作り～



鳥ハムとﾆﾝｼﾞﾝサンド



鳥ハムは鶏胸で作りました。
ﾆﾝｼﾞﾝはオリーブオイル、ニンニク、
塩でソテーします。
キュウリは塩揉みをして、
豆乳マヨネーズ（自家製）で味付けは。
あとはばたーとマスタードを
つけてサンドしました。
ハムは柔らかくて美味しかったです！

サファリは、
那須サファリとは比べ物にならないくらい、動物がいました！
楽しかったです。






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ご飯

今日は外食したくなかったので、
お昼はピザパンを作りました。
ソテーして冷凍しておいたなす、
トマト、
ズッキーニ、
企業秘密のトマトソース(笑)、
庭のバジル、
チーズを乗せて
300度で15分!!
とっても美味しいピザパンの完成





そして夜ご飯は、
A定食のメンチカツ(笑)
洋食屋さんみたい！



大盛サラダ
牛肉のメンチカツ
アスパラと椎茸のマリネ
野菜だけで出汁を取ったスープ
出汁を取り終えた野菜はミキサーで
撹拌して、新たに玉ねぎとしめじを
入れました。
味付けは塩麹のみ。
メンチカツも味付けは塩麹だけです。

メンチカツはピザパンに
使ったトマトソースを
かけて食べました～。
これはトマトソースというより
優しい味のトマトケチャップみたい！
美味～(^^;




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焼き立て

先日のお料理教室で
友達から頂くのは、
材料費だけのはずが、
ケーキもドリンクも色々ついて、
安すぎだよ!?ってことで、
1000円も頂いた！
貰いすぎだ!!って押しては返す？
やりとりの末頂くことになったので、
パンを焼きました!!


ころんと可愛いカンパーニュ(笑)


玉ねぎドレッシングが好評で
ほしいと言われてたので、
こんな感じでお裾分け!!







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お料理教室？

先日友達から頼まれ
お料理教室をやってみました。

友達からのリクエストは
キッシュと照り焼きチキン
その他に最近ハマっている、
昆布で出汁をとり雑穀を入れた
スープを作りました。

今朝焼いたパン、
昨日仕込んでおいた
ブルーベリーレアチーズケーキも
好評でした！








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お弁当

まだまだ頑張っております







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