もう春だと言うのに今さら味噌作り。遅すぎる。手作り味噌は意外と簡単。そして美味しい。
大豆を一晩水に浸したら膨らむ。当たり前。今回は、大豆とひよこ豆を🐣使う。
麹に塩を混ぜる。塩が信じられないくらい入るからびっくりする。入れないとカビる。
見て♡ハート型の灰汁よ♡
煮えてます！煮えてます！
ミルサー壊……嘘だろ！動かん！電源入ってるのに…大豆を粉砕しないと始まらないのに！！
仕方ないから諦めて、極めて原始的な方法を採用した。
塩麹とお大豆を手で混ぜましたよ♪(^^)
味噌玉。明日まで寝かせ水分を抜く。適当が過ぎる。ネイルが無事な事を画像にしたかったんだけど、1人で撮るとか無理な事を知った。
次の日の味噌玉。叩く様に入れる。空気を抜く。ハンバーグと同じ。
そして崩す。
なだらかにする。
酒を塗って塩を振る。
ダンベルで重石を掛ける。再び会うまで頑張ってカビないでおくれ。
ダンベルonダンベル
ダンベルonダンベルonダンベル
出来立てホヤホヤ…熱い。
頑張れ！あっつ！！
頑張れ！楽しい♪
この前『うどん』を足で踏んでコシを出す話をテレビで見てた夫が
「あんな事しなくても出来るのに演出だろ？俺足で踏んだ『うどん』なんか絶対食べん」
今年の味噌は足で踏んで作りました。
今回のお味噌作りで
ネイルが取れてしまわないかと
とても心配されていた五十嵐様(50代×①）
お爪は美しいままでしたよ
ガサツな五十嵐様でも
施術がしっかりしているので
少々の事ではへこたれません
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一体どれだけダンベル持っていると言うのか？
そして、ダンベルの使い方間違ってる。