ご無沙汰しております
ブログ更新しようと思いつつ
寒さに負けてグータラ グータラ
数か月が経ってしまいました
あーちゃんですコバワ(*´∀`*)
クリスマスイブ&本番 皆タマはどんなふうに過ごしていますか?
わたくしはというと。。。
旦那のお誕生日が25日なので
結婚してからクリスマスとういうイベントがなくなってしまいました
毎年お誕生日プレゼント
をあげるだけで
クリスマスプレゼントを貰えないのでちょっと切ない
しょうがないから今年もお料理だけでも気分を味わってみたよ
実家から届いた今が旬の瀬戸内産の舌平目と牡蠣~
1匹があまりに大きかったので切り身にして
クリスマス
らしくアクアパッツァにしました
お鍋にオリーブオイルを入れたらニンニクを香りが出るまで炒め
両面塩コショウをしたお魚を入れて焼く♬
焼き色がついたらアサリ・プチトマト・白ワインを投入して蓋をして蒸し焼き♬
味見をしてOKだったら盛り付けてパセリなどをお好みでトッピングして出来上がりぃ♬
簡単なのでお試しあれ♡
余談ですが地元では舌平目ってゲタガレイって呼ばれてるんですけど
ヒラメなのにカレイて。。。そこかえちゃう?ww
つけた人どんだけへそ曲がりなのよ(* Ŏ∀Ŏ)ぶっ・;゙.:’;、
それから牡蠣なんですけど
送られる前に電話で父に牡蠣5個くらい食べる?って聞かれたので
ハンパだから6つちょうだいってお願いしたら
・・・・・ドドーン
てっきり6個って6粒だと思ってたらパックだったぁ
なので急きょ 牡蠣のクラムチャウダーも追加
鍋に牡蠣と白ワインを入れて軽く火を通しておく♬
別鍋にバター(マーガリン)を入れ玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモなど
好きなお野菜を入れて炒める♬
そこに、小麦粉を投入。混ざりあったら少しずつ牛乳を入れ
コンソメの素と牡蠣の煮汁も加える♬
牡蠣を加え、塩コショウで味を調えたら出来上がりぃ♡
残りは牡蠣フライとドテ鍋にもしよっかな♬
お魚はまだ克服中で苦手だけど美味しかったぁ
ご馳走様でした
皆さま私の分も楽しいクリスマスを過ごしてね~(笑)
おまけ 
ちょっと前 駐車場の外付けコンセントに車をぶつけて
お家が停電~
無残な姿の外付けコンセント↓
堀ごたつだけは配線が違ったので寒さをしのぐことは出来たんだけど
連休中ずっとお家の中は真っ暗に・・
そこでコタツのコンセントにたこ足配線(汗)
して間接照明をONしたら
雰囲気なんかいい感じぃ~
これはこれで楽しいやん
って思った束の間
電気工事の請求書を見て愕然。。。
5万ちょっとって・・・・年末なのにぃぃ(i|!゜Д゚i|!)ヒィィィ
一気に現実に戻ったよ
お正月はひっそりお家で過ごすことにしまーす

ブログ更新しようと思いつつ
寒さに負けてグータラ グータラ
数か月が経ってしまいました
あーちゃんですコバワ(*´∀`*)クリスマスイブ&本番 皆タマはどんなふうに過ごしていますか?

わたくしはというと。。。
旦那のお誕生日が25日なので
結婚してからクリスマスとういうイベントがなくなってしまいました

毎年お誕生日プレゼント
をあげるだけでクリスマスプレゼントを貰えないのでちょっと切ない

しょうがないから今年もお料理だけでも気分を味わってみたよ

実家から届いた今が旬の瀬戸内産の舌平目と牡蠣~

1匹があまりに大きかったので切り身にして
クリスマス
らしくアクアパッツァにしました
お鍋にオリーブオイルを入れたらニンニクを香りが出るまで炒め
両面塩コショウをしたお魚を入れて焼く♬
焼き色がついたらアサリ・プチトマト・白ワインを投入して蓋をして蒸し焼き♬
味見をしてOKだったら盛り付けてパセリなどをお好みでトッピングして出来上がりぃ♬
簡単なのでお試しあれ♡
余談ですが地元では舌平目ってゲタガレイって呼ばれてるんですけど
ヒラメなのにカレイて。。。そこかえちゃう?ww
つけた人どんだけへそ曲がりなのよ(* Ŏ∀Ŏ)ぶっ・;゙.:’;、
それから牡蠣なんですけど
送られる前に電話で父に牡蠣5個くらい食べる?って聞かれたので
ハンパだから6つちょうだいってお願いしたら
・・・・・ドドーン
てっきり6個って6粒だと思ってたらパックだったぁ

なので急きょ 牡蠣のクラムチャウダーも追加
鍋に牡蠣と白ワインを入れて軽く火を通しておく♬
別鍋にバター(マーガリン)を入れ玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモなど
好きなお野菜を入れて炒める♬
そこに、小麦粉を投入。混ざりあったら少しずつ牛乳を入れ
コンソメの素と牡蠣の煮汁も加える♬
牡蠣を加え、塩コショウで味を調えたら出来上がりぃ♡
残りは牡蠣フライとドテ鍋にもしよっかな♬
お魚はまだ克服中で苦手だけど美味しかったぁ

ご馳走様でした

皆さま私の分も楽しいクリスマスを過ごしてね~(笑)
おまけ 
ちょっと前 駐車場の外付けコンセントに車をぶつけて
お家が停電~
無残な姿の外付けコンセント↓

堀ごたつだけは配線が違ったので寒さをしのぐことは出来たんだけど
連休中ずっとお家の中は真っ暗に・・

そこでコタツのコンセントにたこ足配線(汗)
して間接照明をONしたら

雰囲気なんかいい感じぃ~

これはこれで楽しいやん
って思った束の間電気工事の請求書を見て愕然。。。
5万ちょっとって・・・・年末なのにぃぃ(i|!゜Д゚i|!)ヒィィィ
一気に現実に戻ったよ

お正月はひっそりお家で過ごすことにしまーす

石垣島の食べ物編を更新しないまま
もう9月がおわりかけ
短すぎる夏が終わり
朝晩すっかり寒くなりましたねぇ(´・ω・`)
かれこれ3週間も風邪っぴきが治りません
あーちゃんです こんばんは
そんな中 昨日届きました
おとりよせした沖縄そば~
前回注文した時はあっというまに食べちゃったので
今回はドドーーンと生麺2㌔を注文
たのみすぎな気もするけど。。いいんですっ
だってやっぱめっちゃ好きやねんもんっ
おそばと出汁で一食170~80円くらいだから
カップラーメンのいいヤツより全然安く食べられちゃう
さっそく我が家の定番 ラフテーを作ってお昼ごはん♬
(ラフテーは本場チックに泡盛と黒糖使用で煮込んでます
)
そしてもちろん夜ごはんは
残りのラフテー (トロトロ半熟煮たまご付き) と
我が家で収穫したゴーヤdeちゃんぷる
こんなに寒いのにね
ウチのゴーヤ最後に2個実をつけてくれました♡ アリガトゥ
それにしても…
これらのメニューがこのブログに登場するの何度目だろう(笑)
代わり映えしないようにみえるけど
今回のゴーヤちゃんぷるは
つゆたっぷり公設市場風バージョンです←勝手に言ってる
ビタミンをたっぷりとって
風邪なんか吹き飛ばすぞぉーっ(p◕ ∀ ◕。q)
おまけ 
石垣島で見つけたトニーそば
手書きの看板に謎の似顔絵。。。。トニーそば…
バレーの河合俊一にも見えるこの似顔絵がトニーさん?
それともトニー的な具が入ったおそばなの??
お店の名前は栄福食堂。。。
めっさ気になるやん トニーそば
もう9月がおわりかけ

短すぎる夏が終わり
朝晩すっかり寒くなりましたねぇ(´・ω・`)
かれこれ3週間も風邪っぴきが治りません
あーちゃんです こんばんは

そんな中 昨日届きました
おとりよせした沖縄そば~

前回注文した時はあっというまに食べちゃったので
今回はドドーーンと生麺2㌔を注文

たのみすぎな気もするけど。。いいんですっ

だってやっぱめっちゃ好きやねんもんっ

おそばと出汁で一食170~80円くらいだから
カップラーメンのいいヤツより全然安く食べられちゃう

さっそく我が家の定番 ラフテーを作ってお昼ごはん♬
(ラフテーは本場チックに泡盛と黒糖使用で煮込んでます
)そしてもちろん夜ごはんは
残りのラフテー (トロトロ半熟煮たまご付き) と
我が家で収穫したゴーヤdeちゃんぷる

こんなに寒いのにね
ウチのゴーヤ最後に2個実をつけてくれました♡ アリガトゥ
それにしても…
これらのメニューがこのブログに登場するの何度目だろう(笑)
代わり映えしないようにみえるけど
今回のゴーヤちゃんぷるは
つゆたっぷり公設市場風バージョンです←勝手に言ってる
ビタミンをたっぷりとって
風邪なんか吹き飛ばすぞぉーっ(p◕ ∀ ◕。q)
おまけ 
石垣島で見つけたトニーそば
手書きの看板に謎の似顔絵。。。。トニーそば…
バレーの河合俊一にも見えるこの似顔絵がトニーさん?
それともトニー的な具が入ったおそばなの??
お店の名前は栄福食堂。。。
めっさ気になるやん トニーそば











