ニラレバ。
鉄が多く含まれる食品を食べさせねば！
と、よく思い立つ今日この頃。
今日は、
牛乳にしばし漬けてから
醤油、酒、ニンニクで漬け込み
片栗粉をまぶしてごま油で焼いてみました。
臭さがとれてよかったと自画自賛
息子は、鉄臭い、、と言ってましたが
以前よりは食べてくれた気がします
先日、ご近所の耳鼻科で
アレルギー検査をしてもらったので
追加で鉄も調べてもらったのですが、
やはり、
専門医でなくては
詳細がわからなかったようで…
結局、知りたい数値はわかりませんでした。
息子は偏食なので、
オメガ3と鉄は意識してとりたいなと思います。