こんばんはー♪
クッキーを焼きました♪
焼菓子が大好きなので、作るのもついつい焼菓子が多くなっちゃう～(^_^;)
このあいだ、とってもかわいいクリスマス仕様のペーパーナフキンをGETしたので、その上にツリーの形に並べてみました。
よく見ると右下にサンタとトナカイがいる～♪
めっちゃかわいい。
このクッキーは本当にさくさくなのでお気に入り。
私の定番レシピとなっています(*^_^*)
基本のプレーンクッキーなので、
ココアやきな粉などを混ぜてアレンジしたり、タルト台として使える、
とっても便利なクッキーです。
＊基本のさくさくクッキー＊
(分量)
・薄力粉 80g
・アーモンドパウダー40g
・バター 60g
・砂糖 50g
・卵黄 1こ
・塩 ひとつまみ
・バニラエッセンス お好みで
(作り方)
①バターを泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
砂糖を加え、白っぽくふわっとなるまでよくすり混ぜる。
②卵黄を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
塩とバニラエッセンスも加え混ぜ合わせる。
③ふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
④粉っぽさがなくなってこれば、手でひとまとめにする。(決してこねない。)
ラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
⑤打粉をまぶした台で生地をめん棒でのばし、好きな型で抜く。
⑥180℃のオーブンで10～12分焼いてできあがり☆
冷めるとさっくさくです♪
置いておけば旦那さんがすごい勢いで食べてしまうので、隠しておかないと危険！笑
最後まで読んでくださってありがとうございます(*^^*)
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