今日は食パン🍞

ちょこちょこ焼いてはいるんだけど、なかなか満足いくものが出来ずにアップするのは久しぶり🙌


今回もちゃんと満足とまではいかないけど、まぁまぁ良く焼けた方かな。

食パン(一斤分)
強力粉 250g
グラニュー糖 25g
バター 25g
塩 2.5g
牛乳+全卵 180cc
ドライイースト 3g

ホームベーカリーで生地を捏ね、成型して型にいれて180度のオーブンで30分焼きました。

型離れがいまいちなんだよなぁ。
引き続き研究…