本日は友人と二人で 名古屋市某所にある、執事の館 名古屋の仮住まいに初帰宅してきました。
このように大変美味しいものを贅沢に頂いてきました。
以前から気になってはいたのですが 一人で帰宅する勇気もなく悩んでいましたが、友人の一押しもあり帰宅することができました(●´ω｀●)
感想などのレポです。ぐだぐだと長い部分もありますのでお気をつけください。
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スマホの地図を見ながらウロウロ…ここかなぁ？と友人と話していたら道行くご近所マダムに『ここは何のお店なの？』と質問をされてしまいましたwww なんと答えてよいものやら…そんな時は笑顔です…(苦笑)笑顔は最強の武器なのです。
なんと説明していいかわからなかっただけですよ(苦笑)
(都合上お名前は一部をふせて明記させていただきます)
予定時間より早い私たち…ですが笑顔で迎えてくださった滝○さん。その時 強風のせいで髪はボサボサ、マダムとの一件で頻脈、緊張により挙動不審という感じだったと思われる私…なんかスミマセン(´•ω•｀) さりげない雑談へのアシストが素晴らしく緊張もほぐれていきます(●´ω｀●)素敵。あとメガネ男子好きの私としては第一印象も◎。
準備が整い中へ。大きなシャンデリアが目を惹きます。担当してくださったのは徳○さん。おじさんで…とかお話されてましたが、いいじゃないですか！男性の魅力の一つ 渋みは、若さとは違って云々…語りつくせません！
ホールを抜けてクロークへ。白○さんに手荷物を預けます。ばぁや可愛い…百合のような方です。女性はいつまでもお花のようであるべきですね。解語の花です。
席につくとサブレと水出しのアイスティーが。
水出しの紅茶初めて飲みましたが、さっぱりしていていいですね！
ドリンクと、ワゴンから好きなものをチョイスします。
ワゴンは2台。どちらも目に楽しい彩り。そして優柔不断なので悩んでしまいます…一皿目に軽食、二皿目にスイーツにしました。
◆一杯目:大人の梅 梅雨晴れ
ほのかな甘みと酸味が楽しめる梅ドリンクです。炭酸もキツくなく飲みやすいお味。
◆一皿目:ラザニア、奥三河鶏のグルヌイユ(ハラペーニョソース)、新玉ねぎのキッシュ
ラザニアはしっかりとした味付けでした。とろとろとしたチーズと合って◎。
グルヌイユはカエル料理の意味だと教わりました。びっくり！上のシュー生地は外皮をイメージしたフランス人の洒落だそうですよ。食感はふわふわで淡白な味ですがソースの辛味と相性がいいです。
キッシュは玉ねぎの甘みたっぷりでした。辛味や臭いは気にならなかったです。淡路島産だそうです。名産ですもんね。
◆二杯目:アッサムとラベンダーのカクテルティ
ティーポットの中からすでにラベンダーの香りが強かったです！ミルクティーにしていただきました。
◆二皿目:ブルガリアローズのムース、水無月(白)、フィナンシェ(フランス産のお塩と)、シュー・アラ・クレーム(宇治抹茶、シャンティクリーム)、クレーム・ド・ブリュレ、イチジクのタルト
ローズのムースは香りが素晴らしかったです。ムースは酸味が少し強めかな？とも思いました。他が甘いものだったからサッパリしてよかったのかも？！
水無月とは京菓子のお名前だそう。厄を落とすということで一ついただきました。白ういろうの上に大納言小豆。小豆がもっと自己主張するかと思ったら、そんなことはなくスッキリした甘みでした！もちもち！
そして大好きなフィナンシェ❤︎お塩の食べ方は初めて！！美味しすぎて何も言えません。
シューは一口サイズだったので2つの味をチョイス。抹茶は香りが弱く、私はもっと強い方が好きだなぁと思いました。
ブリュレはカラメルの厚みが選べたので迷いなく薄めで。バニラビーンズがたっぷり濃厚な卵とクリーム…最高でした。パリパリ感が好きな方はカラメル厚めをぜひ。
イチジクのタルトは少し旬を先取り？夏果なら旬かな？甘みはまだそんなに強くないように思いました。少しえぐ味もあったかな？ 一応、一番初めに手を付けましたが その後の甘みの強いお菓子に印象が負けてしまったのかもしれません。イチジクはそのままか、生ハムといただくのが好きだなぁ。タルトも美味しかったですが！
このように大変美味しいものを贅沢に頂いてきました。
徳○さんには 私が間違えていたテーブルマナーの指摘(テーブルマナーについては一通り安心していましたが、まさかフォークの向きを間違えていたとは！)を受けました。恥ずかしい///
それとラプサンスーチョン(正山小種)という 茶葉について教えていただきました。松で燻したもので香りは これ紅茶なの？というくらい別物でした。
そもそも紅茶も元は烏龍茶がシルクロードを渡る時に発酵したんだったような…？？曖昧な記憶ですが。 食べ物の歴史は面白いですね！素敵なお話でした。
室内が外と比べ寒く感じ、鳥肌が立っていたようです。すぐに気づいていただきショールをお借りしました。次回は羽織りものをきちんと用意すべきですね(苦笑)
以上がレポというか感想というか…になります。
七夕の笹(普通の樹木だったかも)が強風でわさわさしていましたw私は心の中で短冊を書きましたよwww
長文でした。
ではまた…
＊葵＊
