豆乳＆紅茶ゼリー

暑いですね…


ゼラチン・寒天系はもともと好きなのですが、

暑いとどうしても、ゼリーやプリンを作ることが

多くなります（笑


豆乳ゼリー（下）と、紅茶ゼリー（上）は「さっぱり感」を求めて

グレープフルーツのフレーバーティーを使いました。


個人的には、砂糖は少なめにして、

蜂蜜とかジャムをトッピングにするのが好きです。







●豆乳＆紅茶ゼリー
豆乳・紅茶の葉っぱ・ゼラチン・きび砂糖・水（飾りつけにエディブルフラワー）

所要時間：3時間半（調理合計30分・下層の冷やし90分・上層の冷やし90分）