うまくいく日もあれば
そうでない日もあるわけで。
ちょっと、パンを食べた方から
なかなかショックな一言をいただきました。
正直な方なので、
そういうご意見はありがたいのです。
ありがたいのですが、
私はわかりやすいので
凹むことは凹みます。
ごもっともなご指摘でした。
あと、最近なんだか
発酵の具合がおかしいのは
自分でも気になっていたので
課題がわかってよかったです。
でも、ショックを受けて我慢しているのも
それはそれで健康によくない･･･
というか、後々尾を引くので、
精一杯しょんぼりしてから
復活しようと思います。