梅ジュース用のシロップを初めて手作りです
まずは┈友人が日曜日、もいできたばかりの青梅１kg のヘタを取ります竹串でクルッとやると簡単にできちゃいます
洗ってから┈
キレイな布で水分を拭き取って、風通しの良い場所で一晩陰干しにしますこの時点で良い香り~
干した梅を容器に入れて┈
(容器は先に煮沸&アルコール消毒しておきましょう
)
一緒に入れるのは、アカシアはちみつ
はちみつも１kg です
植物系総合ミネラルも50mlほどプラスして、漬け込み開始です
２週間後が楽しみだなぁ~
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