2014年1月30日木曜日天気:☂

風:そよかぜ

今日は、久しぶりの雨です。

今月は、ほとんど雨降らなかったなぁ。

たまには、いいものですね☻

それでは、今日も、

そよかぜあおのあおぞらキッチン♪

はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『めんつゆで揚げ出し豆腐♪』です。

あおぞらキッチン♪では、よく出てくる一品です☻

とっても簡単♪

美味しい豆腐を見つければ、もっと美味しさUp(*^_^*)

=材料= (2人分)

◇豆腐(木綿) :1丁

◇小ねぎ :適量

◇片栗粉 :適量

◇塩コショウ :適量

◇めんつゆ :適量

☆作り方☆

❶豆腐を横半分に切り、水切りします。食べやすい大きさにきります。塩コショウを両面にかけ、片栗粉を全体にまぶします。余分な粉は、落とします。

❷小ねぎを小口切りにします。

❸揚げ物鍋で、180℃で❶を揚げます。菜箸で、挟んでブクブク振動が伝わる時が、上げどき。油を切ります。

❹フライパンに、めんつゆをいれ、沸騰させます。少し煮詰めて、色が濃くなってきたら、❸を入れ、絡めます。

❺仕上げに、❷を散らせば出来上がり♪

＊ポイント＊

・豆腐は、しっかり水切りを^_^

油の飛び跳ね防止です♪

・めんつゆは、多めが美味しく見えます♪

※写真は、ちょっと少なめ^_^;

めんつゆで揚げ出し豆腐の出来上がり♪

めんつゆが無い時は、

醤油:みりん:水orだしを1:1:5の割合で、タレを作るといいです^_^

水でも十分美味しいですよ♪

このタレは、知り合いのコックさんから教えてもらったレシピです(*^_^*)

それでは、また♪

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