2014年1月26日日曜日天気:☀︎

風:強風

今日は、青空が見えました(*^_^*)

そよかぜあおのあおぞらキッチン♪

はじめまーす☻

本日のメニューは、

『チンゲン菜ともやしの中華風スープ♪』です。

もやしのシャキシャキ感がいいですね☻

簡単で、美味しいです(*^_^*)

=材料= (4人分)

◇チンゲン菜(中) :1株

◇もやし(細) :1つかみ

◇にんじん(小) :1本

◇卵 :1個

◇味覇 :小さじ3

◇薄口醤油 :小さじ2と1/2

◇水① :800cc

◇片栗粉 :大さじ2

◇水② :大さじ2

☆作り方☆

❶チンゲン菜とにんじんは、洗って、食べやすい大きさに切ります。

❷もやしは、洗って気になれば、ヒゲを取ります。

❸片栗粉と水②を混ぜておきます。

❹卵は、溶いておきます。

❺鍋に水①と❶を入れ、沸騰したら、味覇と薄口醤油を入れます。いったん、鍋の火を止めて、❸を再度混ぜて、鍋に入れながら、お玉でかき混ぜます。

❺中火にして、もやしを入れます。

❻❹を鍋に、円を描くように、少しずつ入れ、待ちます。火が通りかけたら、お玉で、ゆっくり鍋底をかき混ぜます。卵を最後までいれたら、出来上がり♪

＊ポイント＊

・卵は、火が通りかけた頃に、ゆっくりかき混ぜると、綺麗にできます♪

・もやしは、最後の方に入れると、シャキシャキ感が残ります♪

チンゲン菜ともやしの中華風スープの出来上がり♪

それでは、また♪

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