今年はまったりと年末年始をしているあんずママファミリーです😊
新潟市も雪が元旦の昨日から積もってますが、我が家は市内の海岸沿いなので10センチあるかないか位の積雪量☃️
でも明日行くパパの実家のある新発田は40センチくらいになるらしい。
靴、ブーツ🥾じゃダメかしら？？
年末のお正月準備の写真。
新潟名物のっぺ作りは材料切りが1番大変😅バイト帰りのチビが手伝ってくれました。
はりはり漬けは我が家は2種類。
干し大根とかずのことスルメとがごめ昆布に作った醤油出汁で漬けます。
にんじんのはりはり漬けはにんじん🥕を細切りにしてかずのこ、スルメ、がごめ昆布と醤油出汁で漬けます。
我が家のお吸い物は白菜、かまぼこ、ネギ、しいたけ、焼き豆腐、そして本当はのっぺもお吸い物も新潟では鮭を使うけど金属アレルギーになってからは鮭系がアナフィラキシーショックになるのでそれからは鶏肉に。
貝柱の戻し汁をのっぺとお吸い物に入れると良い出汁に😉
大晦日の夕ごはんには秩父に行った時に買っておいたお蕎麦と秩父名物くるみつゆをしてみました。
体調くずしてからのここ数年はメインのおせちは注文。
普通のおせち2重は手作りに。
今回のかまぼこの飾り切りは綺麗にしてみました!!自己満足♡😆
インスタだけでなくブログもアップしていきますので今年もあんずmamaをよろしくお願い致します🐾
今年はたくさんキャンピングカーで旅に行くことが夢🐶🐶🐶🚛
まずは春の北海道かな〜