２年前の春でした
ふきのとうの天ぷら
を食べて２時間ほどした後、
胃に激痛が走りました
その時は、原因が何なのか
全く分からずにいたのですが、
何日後かに、今度は
ふき味噌
を食べたら、またもや
激痛
アクですねぇ…たぶん
それ以来アクっぼいもの
ふき、タケノコ、わらび…
怖くて食べられなくなってしまいました
が！ネが好きなため…
しっかりアク抜きしてあれば
よく煮てあれば
いんじゃね？
たまたまタケノコをいただき
アク抜きして煮てみました
煮れば当然味見をするわけで
あれ？痛くなんないじゃん！
恐る恐る食べてみました
いけるじゃ～ん
と、いうことで
昨日わらびを頂きました
ビタミンちくわが１本あったので
早速煮てみました。
美味し～い
克服かなぁ ィエィ
❗
❗