おせち料理と食べようと思い
鶏胸肉で作る鶏ハムを手づくりしました
表面の黒いのは黒胡椒です
この鶏ハム柔らかくてサラダ、サンドイッチ、もちろんそのままでも美味しいんです
安いし、しかも自分で作るのでなにより体に安心
年に何度か作りますが来客時に作ると
とても簡単なのに褒められちゃいます
作り方
鶏胸肉一枚（皮は取ります）
①塩、砂糖、黒胡椒を全体にすりこんで冷蔵庫に２日寝かせます）
②寝かせたら水洗いして、水を張ったボールで一時間塩抜き）
③そのあとくるっとまいてラップで包み
輪ゴムで止めます
④お湯を沸騰させた鍋にいれ超弱火で蓋をして5分
⑤後は蓋をしたままそのまま8時間放置
私はいつも寝る前に作ってます
今日おせちもどき(笑)をお重に詰めました
と言っても元旦は実家に行くので
おせちは用意しない予定だったんですが
雰囲気だけ
鶏ハム以外は買いました
100円ショップで可愛い重箱を買いました
蓋を外すとちゃんと重なります
元旦から旦那さん日夜勤
お弁当なので普通だし
朝お雑煮食べて箸休めに食べる位なので
少しでいいんです
朝も6時起きでゆっくり食べる時間もないんですよね
元旦は子供たちを連れて実家に午前中からお泊まりに出かけます
今12歳年下の下の弟が帰省中
お兄ちゃんは遊んでもらえるのを楽しみにしてます
2日は旦那さんが朝10時頃帰ってくるので
私達も一度帰宅
（車で5分位なので）
夕方家族揃って再び実家へ
夜ご飯も実家
なのでおせちを作っても食べる暇なしです
お兄ちゃんのスキー教室の送迎がちびくんがいて私ができないので
旦那さんがお正月休みずらしてくれました
5日から14日まで旦那さんお正月休み
まあ、
正直ちょっと長い？
お兄ちゃんが15日まで冬休みなので
毎日の朝昼晩のご飯支度に追われそうです
あと今年も明日でおしまい
早すぎますね
Android携帯からの投稿
鶏胸肉で作る鶏ハムを手づくりしました
表面の黒いのは黒胡椒です
この鶏ハム柔らかくてサラダ、サンドイッチ、もちろんそのままでも美味しいんです
安いし、しかも自分で作るのでなにより体に安心
年に何度か作りますが来客時に作ると
とても簡単なのに褒められちゃいます
作り方
鶏胸肉一枚（皮は取ります）
①塩、砂糖、黒胡椒を全体にすりこんで冷蔵庫に２日寝かせます）
②寝かせたら水洗いして、水を張ったボールで一時間塩抜き）
③そのあとくるっとまいてラップで包み
輪ゴムで止めます
④お湯を沸騰させた鍋にいれ超弱火で蓋をして5分
⑤後は蓋をしたままそのまま8時間放置
私はいつも寝る前に作ってます
今日おせちもどき(笑)をお重に詰めました
と言っても元旦は実家に行くので
おせちは用意しない予定だったんですが
雰囲気だけ
鶏ハム以外は買いました
100円ショップで可愛い重箱を買いました
蓋を外すとちゃんと重なります
元旦から旦那さん日夜勤
お弁当なので普通だし
朝お雑煮食べて箸休めに食べる位なので
少しでいいんです
朝も6時起きでゆっくり食べる時間もないんですよね
元旦は子供たちを連れて実家に午前中からお泊まりに出かけます
今12歳年下の下の弟が帰省中
お兄ちゃんは遊んでもらえるのを楽しみにしてます
2日は旦那さんが朝10時頃帰ってくるので
私達も一度帰宅
（車で5分位なので）
夕方家族揃って再び実家へ
夜ご飯も実家
なのでおせちを作っても食べる暇なしです
お兄ちゃんのスキー教室の送迎がちびくんがいて私ができないので
旦那さんがお正月休みずらしてくれました
5日から14日まで旦那さんお正月休み
まあ、
正直ちょっと長い？
お兄ちゃんが15日まで冬休みなので
毎日の朝昼晩のご飯支度に追われそうです
あと今年も明日でおしまい
早すぎますね
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