作り方は～

昨日作ったフィナンシェの作り方～　

　１００均で買ったミニパウンドケーキ型５個分です。

結構アバウトな感じなんですけど参考になれば・・・・

材料

無塩バター　100グラム

卵白　100グラム

上白糖　40グラム

薄力粉　50グラム

アーモンドプードル　50グラム

はちみつ　25グラム

①　上白糖、薄力粉、アーモンドプードルをふるいにかけます。

②　卵白を泡立たないように滑らかにする（フォークとかで切るように）

③　鍋にバターを入れ火にかける。茶色くなってきたな～と思ったら火からおろし

　　 コーヒーのフィルターで濾過してください。

④　①の中に②をドバ～っと入れてゴムべらで粘らないようにまぜまぜします。

⑤　まざったかな～っと思ったら③でつくった焦がしバター液を①にドバ～といれてまぜまぜします。

　　 結構ゆるい生地になりますよ！

⑥　まぜまぜした生地はボールにラップをして冷蔵庫で１時間くらい冷やしま～す。

⑦　冷やして固まった生地を好きな焼き型にIN　

⑧　型に入れたら、空気抜きのために型をトントンと落としてね。同時に生地も平らになる感じで！

⑨　オーブンを190度で温めておきま～す。

⑩　だいたい２５分くらい焼きます（うちのオーブン古いので結構時間かかるんだけど・・ちょいちょい焼き加減見ながら作ってください）

⑪　焼けたら～　すぐ食べたいのはやまやまですが・・・・オーブンから出して粗熱をとってください。

⑫　さめたら　いただきま～す　でもOK！　ラップにくるんで冷蔵庫で冷たくしてもおいしいよん。

こんな感じでつくりましたぁ

上白糖は粉糖とかでもOK。なんでも大丈夫だと思います。

あたしも　ネットで調べて作ったんだけど・・・・砂糖が多かったり、

そこでは半日生地寝かせるとかあったけど

そんなに待ってられませ～んって１時間くらい待ちでやったり、ドバ～っと入れたりしても

出来たので大丈夫かと・・・・・。

お菓子作りって分量大事だけど・・これ結構アバウトでもいいみたい(笑)

あたしに合ったお菓子なのかもぉ

明後日休みだから　また作ろうかな～