多摩調祭 〜高校の文化祭〜

こんにちは✨

今回は過去のことになってしまうのですが、
毎年11月に私が通っている高校の文化祭があります。
調理学校なので、文化祭では自分が希望した科の作品を作り展示します。
今回わたしは西洋料理を展示しました。
アップしたので見にくいですが…↓↓↓





「若鶏のガランティーヌ 」
です。
こちらはガランティーヌ が課題となっており、周りの飾りは自分で考え、自分で作ります。
右においてある花は大根に色をつけたり、酢水につけたりして色をつけました。
そこに金箔をつけてさらに華やかで豪華な雰囲気に。
あいにく私はガランティーヌ を作るのが苦手だったので賞はとれませんでしたが、みんなに褒めていただいたのでとても嬉しく思いました😊💕