知らなかった…
先日あんとてんＫマネージャーのハニーにあんとてん前の花壇にひまわりを植えて貰いました。
何故かすぐに萎れる…
Ｋマネージャーに何故かと問い合わせると…
生え変わるらしいですよ
あ？
そうなん？
しらんかった～(^。^;)
知らなかった…
先日あんとてんＫマネージャーのハニーにあんとてん前の花壇にひまわりを植えて貰いました。
何故かすぐに萎れる…
Ｋマネージャーに何故かと問い合わせると…
生え変わるらしいですよ
あ？
そうなん？
しらんかった～(^。^;)
…の一週間でした
新規事業立ち上げに少し行き詰まる場面もありましたが、少ない頭をフル回転させてると…
そう、諦めてたラインからひょっこり電話があるんですよね！
まだまだ運には見放されてないようです。
まだまだ足掻きますよ～
早くblogで成功報告がしたいものです
新規事業立ち上げに少し行き詰まる場面もありましたが、少ない頭をフル回転させてると…
そう、諦めてたラインからひょっこり電話があるんですよね！
まだまだ運には見放されてないようです。
まだまだ足掻きますよ～
早くblogで成功報告がしたいものです
ふい～
なんとか一周年WEEKをクリアしました！
普段の2倍以上のお客様にご来店いただき、本当に感謝しております。
本当に1年というのはあっという間である、と実感した年でした。
たくさんの常連様におめでとうのお花とお言葉、来店賛辞を頂戴できました
本当に有難うございます。
しかしですよ・・・
そうも浮かれてはおれんのです。
実はこの一周年、予想よりはるかに多いお客様にご来店いただきました。
うれしい誤算なんです。
が、、、
実はせっかくお越しいただいたお客様にいつもどおり、いや、こんなときだからこそそれ以上におもてなしをする
はずだったのが行き届かなかったようです。
そう、ありがたくもお叱りのコメントを頂戴いたしました。
何度かご来店いただいているお客様のようなのですが、ちょうどピーク時にご来店いただいたらしく
せっかくご注文いただいていたお料理を的確なタイミングで提供できなかったようです。
しかも、ご家族連れでお越しいただき、お嬢様のお誕生日のお食事会に私どもあんとてんをお選びいただいたよ
うでした。
一年で最重要なイベントの食事の場にわがあんとてんをお選びいただくだけで光栄なのに・・・
非常に悔やんでも悔やみきれません。
そう、わがあんとてんのネーミング由来
「ANT＝蟻」
「とう＝10（テン）」
すなわち
ありがとう
コレがきちんとお伝えできなかったようです。
通常ならこのような場合、特に何も言わず次回からは他店をお選びになる方が多い中
わざわざポータルサイトのコメントに記入いただいたことは、期待の大きさと感じております
その期待に添えなかったこと。これが悔やまれます。
なんとかそのご家族に、せめて私にお叱りのコメントいただいたお礼を申し上げたい。
そして、仕事の失敗は仕事で返すという信条のもと
「ぶらまよ様（T様）に今一度チャンスをいただきたい」
との思いから、私あんとてんがもう一度バースデーディナーをプレゼントしていただきたく
思います。
なかなか現場に立てない私の代わりに現場を切り盛りしている従業員の失敗は私の失敗です。
ですから私に出来ることとして、ご招待させていただきたく思います。
ぶらまよ様（T様）へ
先日はせっかくのお食事会にもかかわらず、不愉快気持ちにさせてしまい深くお詫び申しあげます。
従業員からも報告を受け、今一度のチャンスをいただきたく存じます。
そこで、私がご家族様のお食事を一度ご招待させていただきますのでご連絡を頂戴できませんでしょうか？
コメントの中には私のブログを見ていただいてるような内容がありましたので、あえてこのブログでお知らせさせていただきました。
ご自宅にもはがきを郵送させていただきますので、是非ご検討いただければと思います。
よろしくお願い申し上げます。
あんとてん
今日はあんとてん周年イベントに加え、春夏冬も予約パンパンでした
21:30～10名様をお迎えし、気づいたら23:15…
ＴさんもＫ料理長も終電が！
タクシー代もったいないし…
自分やります！と意気込んだものの、一人片付けは捗りません…笑
昔宴会サービスを生業としてたころが懐かしいっす笑
やっとというか…
気づいたらというか…
早いもので明日であんとてんは一周年を迎えます
感慨に浸る暇は私にはありませんが、やはり嬉しく思います
さあ、明日は最高の笑顔でのおもてなしです
オープン初日に交わしたＴ支配人との握手が思い出されます
一つ一つの事柄をゆっくり吟味出来ないペースで打ち合わせが続きます
それもまた楽しい(^。^;)
ふと早めに終了した打ち合わせ後、京橋を歩くと台風一過の素晴らしい青空が…
良くも悪くも考え込むと俯きがち。
危なく素晴らしい青空を見逃すとこでした(>_<)
さて、次の打ち合わせ～
ども～
表題の通りのあんとてんでございます(^。^;)
一周年の顧客誘致と京橋公園プロジェクト立ち上げ及びＴ支配人への引き継ぎやそのあとに予定している別ベクトルの事業…
お誘いいただいてるビジネスホテルへの出店計画案など…
夏に向けて忙しいぜ(・o・)ノ
とワクワクしながらの移動中。
あ、明日Ｔシェフが関西テレビの収録でした
すっかり忘れてた～
7月9日
14:25～
モモコのオーソレミーヨ
見てね
http://ameblo.jp/antten/entry-10857360791.html
以前より、京橋駅からごく至近距離にある
「京橋公園」
のすたれっぷりに警鐘を鳴らしてまいりました。
私の性格上・・・人任せは嫌いなので～
「じゃ、自分やります！何とかします！」
ってなわけで、いよいよ以前から計画していました
「京橋活性化プロジェクト」
を始動致します。
本来予定していた始動時期より約１か月遅くなってしまいましたが・・・
切れ者ブルドーザー営業マン N氏
最近マジで絶好調 同い年のデザイナー I氏
実はとっても付き合い長い広告代理店 実は熱い男 T氏
そして、言わずと知れた 当社 T支配人
この４人の協力を経て、京橋公園を大阪で一番賑やかな公園にして見せます
すでにおっさんばかりのプロジェクトあ第一弾
「京橋公園」一括借り上げの下話&交渉の第一弾に差し掛かります。
こら、マジで情熱大陸くるで！！！
このプロジェクトを通じて、ゼロから１を創造する楽しさをライブでお伝えできればと思います
以前アップした記事 に書いたように、東日本大震災で東日本が復興を目指して頑張ってる中
僕ら西日本で事業をするものが、この日本の屋台骨を支え発展させていかねばならいないと
考えています。
ささやかではありますが、このプロジェクトの収益金の一部を義援金として送るためにも
なんとか成功させねば！
と自分にプレッシャーを与えたいと思います。
そこで！
この京橋活性化プロジェクト（京橋活性化委員会）にご参加（どのような形でもOK）頂ける京橋界隈の事業主様、ぜひあんとてんにご一報ください。
一緒に京橋を盛り上げましょう！
※事業内容・規模・地域は問いません まずはお問い合わせください
お問い合わせ先
大阪市都島区東野田町４-５-４４
イタリアンバール&パスタ あんとてん
「京橋活性化委員会」
06-6358-8585
あ、告知です。
７月９日（土）
１４時２５分～放送の
関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ」
にうちのTシェフが出演致します（笑）
ほんまです。
いちおー私も野次馬に行こうとは思っていますが（笑）
久しぶりに自店でゆっくり会食です
手前味噌ながら料理のレベルとコストパフォーマンスに鼻が高い。
あとは集客力のある店作りか…
あ、余談ながら…
ビジネス雑誌
『国際ジャーナル7月号』
に私、あんとてんが登場します
この前取材うけちゃった(^。^;)
ちょっとこっぱずかしいです(・o・)ノ
こんばんは
ここでいっちょ告知です～
店頭でちょいちょいチラシは配っていますが・・・
6月1日・・・
あんとてん・・・
一周年！(#^.^#)
もちろんイベントしますよ
平成23年6月1日（水）～6月6日（月）
17時～閉店まで
全品フード半額
※ドリンクはお許しください
※食べ放題メニューはご勘弁を・・・
ブログ見たで
シェフお任せデザートプレゼント♪
さらに1グループにつきフルボトルワインプレゼント！
赤字覚悟だぜ
ご予約頂いたほうが無難かも(^_^.)
マジで。
ではお待ちしちょります！