仕事でバタバタしてて
冬越しさせたハラペーニョを
遠目でしか観察してなかったんですが
気づいたら鈴生りです。
一鉢目は２０個くらいついてるか。
草丈が３０cmくらいに切り詰めた鉢も
７〜８個はついてる。
３鉢目は１５個くらいついてる。
気持ち小ぶりだけど、緑が濃くて健康そう。
化学肥料や農薬は一切使っていません。
そもそもハラペーニョは虫がつかなくて栽培がすごく楽なんです。
さて、酢漬けじゃなくて、味噌漬けとか作ってみようか思案してみます。
冬越しさせてるハラペーニョです。
ほぼ葉が落ちてしまっていましたが、立ち直りました。
全部で４株冬越しできました。
東京は雪も降ったので、よく持ち堪えたなと感心します。
※以前は雪が降ったときは冬越しに失敗しました。
そもそも、この鉢のタネも、
長年我が家のベランダで育ててきたハラペーニョなので、
代を重ねるごとに耐性がつくのですかね。
とにかく嬉しい。
ツナトーストに自家製ハラペーニョの酢漬けを乗せます。
乗せるばっかりで芸がないですが、
売ってるハラペーニョの３倍は美味しいです。
辛いというか、口の中がスーッと爽やかになります。
このハラペーニョの酢漬け仕込んだのは昨年の10月です。
半年たってまさに食べ頃。
