時を遡ること数ヶ月前。
家族内のお祝い事でスカンディアでディナーをしました
スカンディアについては当ブログでも何度か投稿していますが、創業約60年になる北欧料理レストランです。
スカンディアには25年以上の家族との思い出も、夫との思い出もたくさん
家族みんなが愛するレストランです
この日の主役は夫で、
ある映像作品のSpecial thanksに夫の名前がクレジットされることになり、
本人は「そんなお祝いすること？」と相変わらずのほほんでしたが、家族にとっては一大事❗️
その作品いつオープンになりますか？
それって買えますか？
どこで買えますか？状態。
夫にしたら「めんどくさっ
」ですよね
(この作品が少し前にリリースされたこともあり、ようやっとの記事投稿です。)
さてお食事。
家族の歴史的にオーダーはずっと「スカンディア スペシャルディナーコース」だったのですが、ここ数回は各人アラカルトでコース料理を好きに作ろうに変わり
まずは絶対外せない「スカンディアと言えば！」のニシンの3種盛り。
これが食べたくて行くんですよというほどみんな大好きなので(結構なボリュームなのに)☝️こちらを3セットオーダーです
スタッフさん、いつも驚きます
続いて私は鮮魚のサラダ仕立て。この日はヒラマサ、カンパチだったような🐟うろ覚え。
フレンチオニオングラタンスープ(小)
チーズは好みで好きなだけ入れます
母と夫以外は牛フィレ肉のロッシー二風。
本当に心から絶品
※最近メニューを見たら今は提供していないようです。フォアグラの輸入が難しいのかな
母のお気に入り
エビ、ホタテ、カニのパイ包み。これも絶品
夫は鴨肉のロースト。これ又最高に美味
デザートの写真はないですがシンプルなアイスクリームだったと思います。
そして最後はコーヒー。おかわり出来るのが嬉しいポイントです
こうしてささやかなことも家族で喜び合ってお祝いして、
そこに美味しいものがあれば言うことなしです