またまた夫のいない三連休を過ごしております。
前回の二週間の出張の後、二週間日本に滞在し、続いて今回は三週間の出張・・・そしてまだしばらく帰って来ません・・・困ったものです
さてそんな中、先日関内にある真砂茶寮さんで両親の結婚45周年(サファイア婚)のお祝いをしました。
真砂茶寮さんは5年連続でミシュラン2つ星を獲得している日本料理屋さんです。
両親とゆっくりお食事を楽しめるように姉がアレンジしてくれて、4人には少し広すぎるお部屋をご用意頂きました。
お食事の始まりです
寿のお膳
ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
先付 (水だこ炙り、しめ鯖、とり貝のぬた和え)
おめでたい鶴の器が素敵です。
お椀 (鱧真蒸、湯葉、生麩)
向付 (鮪、真子鰈、車海老)
煮物 (百合根蒸し)
強肴 (山形牛の炙り)
焼き物 (太刀魚砧巻き) トロリとした焼きなすを太刀魚で巻いて焼き上げたお料理。
お食事 (鯛のおぼろのごはん、赤出汁)
お菓子 (紫芋、白あん、さらしあんの生菓子)
日本料理は繊細で優しくて素材の味を堪能出来て良いですよね。
どのお料理もとても美味しく、両親も喜んでくれました。
今後もゆっくり寛ぎながらお食事を楽しむ大人の時間を大切にしたいものです。
両親よ〜45回目の結婚記念日おめでとう🎉