こんにちは、
antieゆうです。
最近はバイトバイトで自分を見失うことも
多かったのですが、
桜祭りによる来客数増加なのは
明らかでしたので、
桜とともに、少しずつお客様が減ってきています。
しかしながら
桜が遺してくれたレガシー。
忙しさゆえに
みんなのチームワークが一気に
上昇
明らかに手際が良くなってきた。
正直言うと体力的にキツイ私ですが
「疲れた」時にいつも
ゾーンやさらなる集中力が出てくるのを
知っているので、
「（知的に体力的に）追い込めた時が自分を広げるチャンス！」
と思っています。
きっと私も最初よりはましな動きができているのでは？
また、スタッフに
教えていただくことがありました。
私は注文を受けると
お客様に
早く料理を
ださなくては、
とつい焦ってしまう
でもスタッフの皆は
忙しくても丁寧に仕事をしている・・・
どうして落ち着いて動けるのか聞いてみると
「お客さんのイライラの原因は待ち時間でなく
接客態度や味、コストバランスですから。」
そして、考えてみると、
待たせたことへのクレームは
確かに一度も受けたことはない。
うーん、わかるんだけど、
早さについこだわる気持ちを捨てきれず
モヤモヤして帰り、夕食の時に
夫に聞いてみた。
「確かに、待ち時間があったとしても
オーダーが忘れられているとかでなければ
多少は待てるよね。」
そうかあ、
私がせっかちなだけなのか・・
また学ばせてもらいました。
カフェで提供するのは、
居心地の良い場とおいしい食事。
バタバタしたり焦ったりする気持ちは
顔や態度にでるので、
焦らず、
お客様が落ち着けて、
にこにこしたスタッフがいる場を提供することを
イチバンの価値と思うぞ！
待たせてると自分が感じたら
「○○ができたらすぐお持ちします」とか
一言添えてみたり、お水を代えたり
してみようっと。
にこにこ焦らずに対応できますように！
接客業はほんと実践で学べることが多い。
ここのところ
バイトネタが続きましたが、
明日は資産運用のセミナーに参加します
セミナーは、
実践の運用には及ばないけれど
自分の中で新たな運用の疑問がわくし、
新しい人脈ができる場合もある。
・地方の方にも東京や大坂と同じように公平に情報が届くには？
・非正規雇用でも将来のために運用ができる商品・ハウツー
・商品購入までに金融リテラシーを上げ続ける生活
・次世代投資は何に重きを置くべきか？
たくさんの課題が自分の中であります。
今月もバイト代から２万円別口座に貯めました。
このブログを読んでいる方も自動積立を
はじめているでしょうか？
月２万も「ちりも積もれば山となる」ということで
もう今月で１０万を突破しました。
ここぞ、という時期に引き出して投資に
使うつもりです。
みなさまの一日が良き日でありますように！
