プルーンジャムを作るの巻。 【グレイス】
ども、明るいひきこもり推進委員会 東北支部代表、グレイスです
こないだ、うちのママンが和梨
やら洋梨
やら
リンゴ
やらプルーン
やらをたんまり送ってくれたので、
くだもの三昧の毎日
品薄状態の続く、桃ラーも送ってくれました
しかも、2つも
プルーンは実家の近所の方からのいただきもので、
すっぱいからって送ってもらいました。
グレイス家では、
すっぱいくだものはグレイスの担当と決まっております
しかーし、ちょっと傷んでるものがちらほらありまして、
捨ててしまうのもなんだかMOTTAINAIので、
ジャムっぽく煮てしまうことにしました
プルーンのパイ
なんておいしそうだなぁ
なんて。
手前は、ブニブニになってないから生で食べようチーム
奥が、今回煮られてしまう運命のプルーンたち
まぁ、この選別作業の前に、散々グレイスが食べたのですが
いやぁ、おおざっぱ加減がよくわかる画像ですなぁ
この鍋っこチームに、さとうちょこっとと、レモン汁を加えて、くつくつ
ほんとはさとう入れたくないのだけど、
はいはい、ペクチンペクチン。ってな具合で致し方なく。。
グロ注意
まったくおいしくなさそうなんですが、
味はおいしいんですのよ
マッシュルーム
をオリーブオイル
で揚げたか、
なす
をトマトソース
で煮たか、みたいな画像ですけども。
ほどよく水分も飛び、ひとまず完成したので、
そのうち気が向いたらプルーンパイを作る所存にございます
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3Dしいたけ!! 【グレイス】
こんばんにゃ
今日、夕飯に使おうと思ってしいたけ
を買いました
です
なんの変哲もないしいたけ
なんだけど
なにこれ飛び出してる
飛び出すしいたけ
３Dしいたけ
…3Dしいたけって言いたいだけ
見てコレ
3Dしいたけ
って言いたいがために、
たひこを呼んだのは言うまでもありません。
3Dしいたけって連呼しすぎて、ゲシュタルト崩壊気味です
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さんまのつみれチャウダー 【グレイス】
ども、グレイスです
お久しぶりの更新です
自分が不精すぎて残念です
グレイスの記事を振り返ってみると、
お酒のこと
か 音楽のこと
ばっかりで、
レシピも滞ってるなぁと
確かに、料理ブロガーさんたちの写真だのレシピの立派さに圧倒されて、
載せるレベルじゃないと落ち込んでる部分もありますが
デジカメ出動して、加工しないとダメかなぁ
まぁ、まずは初心者なりに地道にがんばってみます
今回チョレンジしたのは、さんまのつみれチャウダー
チャウダーの定義（※）には当てはまらない気がしないでもないですが、
ゴロがいいので採用
※Wiki によれば、
「魚介類、じゃがいも、
実はコレ、前日のリサイクル料理です
元はつみれのお味噌汁
少し残ってしまったので、くるくるリサイクル
ちなみに、つみれはスーパーで安かったつみれのタネに、
片栗粉とすりおろししょうがを加えてこねこねしました
なので、のど越しトゥルン
全
然見えないけど、なにげにお豆腐も入ってます
さんまのつみれチャウダー
材料(2人分）
・つみれのお味噌汁………お椀やスープ皿2杯分
足りなくても大丈夫。1杯分くらいあればできる予感。
・牛乳または豆乳…………150mlくらい。
味をみながら適当に
・ブルーチーズ……………アクセント程度に
カビ系が嫌いなら粉チーズでもいいし、なくても
・イタリアンハーブミックス…少々
もちろんシンプルにパセリでも
・塩、こしょう………………適宜
作り方
いい感じにだしの効いたお味噌汁さえあれば、
作り方もなにもあったものではありません。
弱火でお味噌汁を温めつつ、牛乳やチーズを入れます。
味をみながら、お好みのバランスでブレンドしていただければ
いです
これだ
という絶妙なタイミングで加熱をやめ、
盛り付けて食べるだけ
簡単すぎてレシピに分類していいのか悩みますが、
簡単でおいしいので、
一旦具を取り除いて、
ゆでたじゃがいも入れて、
フードプロセッサーでうぃんうぃんしてもおいしそうだなぁ
フードプロセッサー、
あったらいいなぁと思ってるんだけど、
そのうち使わなくなるんだろうと思うと、
なかなか手を出せずにいるグレイスでした
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