おれが秋の味覚を楽しむ方法
今日は、おれが秋の味覚を楽しむ方法について話してやる
秋はおれの好きな季節
空気が澄んで涼しくなり、紅葉が美しく色づく
そして、何よりも秋の味覚が楽しみ
秋には、栗や柿、サツマイモなどの甘いものや、きのこやかぼちゃ、ぶどうなどの旬の野菜や果物がたくさんある
これらの食べ物は、そのまま食べても美味しいけど、料理にしてもっと美味しくなる
おれは、秋の味覚を楽しむ方法として、以下の三つをおすすめする
## 1. 栗ご飯を炊く
栗ご飯は、栗と米を一緒に炊いたご飯
栗は甘くてほくほくしていて、ご飯とよく合う
栗ご飯は、炊飯器で簡単に作れる
栗は皮をむいてから水にさらしておく
米は洗って水を切り、炊飯器に入れる
水は普通に炊くより少なめにする
栗を入れて混ぜ、塩や醤油などで味付けする
炊飯器をスイッチオンして炊き上がるまで待つ
炊き上がったら軽く混ぜてから蒸らす
栗ご飯は、おかずやお漬物と一緒に食べると美味しい
## 2. 柿のジャムを作る
柿のジャムは、柿と砂糖とレモン汁で作るジャム
柿はビタミンCやカリウムなどの栄養素が豊富で、風邪予防や血圧降下に効果的
柿のジャムは、冷蔵庫で保存すると長持ちする
柿のジャムはパンやヨーグルトにかけて食べると美味しい
柿のジャムを作る方法は以下だ。
- 柿は皮をむいて種を取り除く。
- 柿を鍋に入れて弱火にかける。
- 柿が柔らかくなったらマッシャーで潰す。
- 砂糖とレモン汁を加えて中火にかける。
- 水分が少なくなってとろみがついたら火を止める。
- 熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めてふたをする。
- 瓶をひっくり返して冷ます。
## 3. サツマイモのスイートポテトを作る
サツマイモのスイートポテトは、サツマイモとバターと砂糖と牛乳で作るお菓子だ。サツマイモは食物繊維やビタミンAなどの栄養素が豊富で、便秘や美肌に効果的だ 。サツマイモのスイートポテトは、オーブンで焼くと表面がカリッとして中がふわふわになるぜ。サツマイモのスイートポテトは、冷めても美味しいけど、温めて食べるともっと美味しいぜ。
サツマイモのスイートポテトを作る方法は以下だ。
- サツマイモは皮をむいて一口大に切る。
- サツマイモを鍋に入れて水に浸し、柔らかくなるまで茹でる。
- サツマイモを水気を切ってボウルに入れる。
- バターと砂糖と牛乳を加えてマッシャーで潰す。
- 生地を好きな形に整える。
- オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 卵黄と水を混ぜたものを表面に塗る。
- 180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
以上、おれが秋の味覚を楽しむ方法について紹介した
秋の味覚は、自分で料理するともっと美味しくなる
是非、試してみて
