アラフィフ間近の兼業主婦です。
間も無く弁当屋開業！
接客業でパートもしています。
SixTONES大好き
💎❤️🩷🖤💛💚💙💎
そんなおばちゃんの正直な気持ちや日常を綴っています。
前回の投稿から日が空いてしまいました。
弁当屋開業に向けて準備を進めています。
先日、グランドオープンに向けて
友人、知人、ご近所さん、職場関係者の方にご案内をし、
3日間のプレオープンをさせていただきました。
今回のプレオープンは
オペレーション確認の意味も込めてです。
飲食店での勤務経験はあるものの
動線が違うので不安でしたが
ある程度シミュレーションしていたこともあり
無事に3日間を終えることができました。
みなさん、事前ご予約ご協力いただき
当初の予定の1.5倍以上販売することができ
感謝の気持ちでいっぱいです。
ただ、改善点もたくさんありました。
間も無く迎えるグランドオープンに向けて
しっかり改善していきたいと思います。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました