桜の和菓子の投稿が続いておりますが・・・。
今日も桜を散らした和菓子でございます。
春の浮島作りました。
緑の山に咲く桜のイメージでしょうか。
浮島ってご存知ですか？
一見パウンドケーキのように見えますが、
白あんを使った蒸し菓子です。
白あん、玉子、米粉、それと少量の薄力粉で出来ています。
バターが入っていないので、
軽い口当たりで、万が一食べ過ぎても
胃もたれしません
薄い緑と薄いピンクで
このままでも可愛いと思うのですが（手前味噌
）
もうちょっと女子ウケを狙いたい。
ホームパーティーなんかに持って行きたい。
そして、
「わー、春らしい
」とか
「わー、可愛い
」とか言われたい
四角く切って、上に練り切り生地の桜を散らしたらどうでしょう？
これならホームパーティーの手土産になりませんか
？
浮島は割と簡単に作れます。
お家で作るおもてなし和菓子。
可愛い差し入れ和菓子。
一緒に始めてみませんか？
ただいま和菓子教室開講（千葉・市川・船橋・東京）
に向けて絶賛準備中・・・。
COVID-19のおかげでオープンが延びそうです・・・