魅惑の白トリュフ ２０１１

毎年１０月～１１月になると白トリュフをいただくのが楽しみ。

黒トリュフと比較にならない、刺激的な香りがたまりません。今回の旅では、白トリュフをいただくチャンスが３回ありました。

１度目　：　トスカーナの小さな街、サトゥルニアの、おじいちゃんがやっているリストランテにて・・・

もしかしてアタリかもと思わせる店内・・・

シンプルに卵の上にかけていただく・・・・

もしかしてここが一番美味しかったかもしれません。

２度目　：　ミラノにあるドルチェ＆ガッバーナがプロデュースしたリストランテ「GOLD」にて・・・

意外とオラオラ系ではない瀟洒な店内。

お化粧室も勿論ゴールドです。

イタリア人てこんなに細かかったっけ？と思うほど、グラムを丹念に目の前で測って、「ハイ、何グラムだから○○ユーロね」と言われました。もっと鰹節みたいに削って～❤

３度目　：　パリの「ピエール・ガニエール」にて・・・

うやうやしく差し出された重箱にはお米が敷いてあり、その上に白い宝石、白トリュフが！東京のピエール・ガニエールがとっても美味しくないけどネームバリューはあるので、さぞパリは美味しいのだろうと思ってパリ本店に。

きのこのジュレに白トリュフがたっぷり。

イタリアという名の、リゾットに白トリュフをかけた一皿。フレンチなのに邪道？ですが美味しかったです。

ジビエに白トリュフ。

アミューズの創作系はやっぱり「？」でしたが、トリュフのお皿は、皆美味しかったです。

今年は残念なことにイタリアで雨が少なかったため、生ポルチーニはいただけませんでした。白トリュフも不作で、昨年の倍の値段らしいですね。

いつかはイタリアのアルバで秋に行われる白トリュフ・オークションにも参加したいし、生ポルチーニ（イタリアでしか食べられません！）を食べるアグリツールズモにも参加してみたいです。ポルチーニの時期が白トリュフより少し早く、時期が微妙にずれるのが悩ましいところです。

明日も素敵な一日をお過ごしください。

Le Baron : Let us in ❤

パリでの夜遊びはクラブ　Le Baron　で・・・

青山にあるLe Baronは会員制でありながら今では誰でも入れるイベント尽くしですね。本家本元パリのLe Baronはどうでしょうか。

世界一意地悪なDoor Bitchがいると言われるパリのLe Baron。レオナルド・デカプリオやジョディー・フォスターが入れてもらえなかったとか。このドア・ビッチがYesというかNoというかで楽しい夜になるかが決まってしまいます。

ひたすらドアの前で人々が入店を断られる様を録画した動画が、youtubeに乗っていたり・・・ビビる私たち。

日出ずる国から訪れたおのぼりさんの私たちが、入ることはできるのでしょうか・・・

入れました❤

リムジンで乗り付けたせいかも・・・凍りそうな真夜中のクラブ前で並んで入れない人たちもいましたが、「いいよ、入って」ってドア・ビッチの男性が声をかけてくれて、すんなりと入れました。いい人じゃん！と感激。この人、元デザイナーさんらしいです。

赤を基調にしているところや、入り口に退廃的なエロの写真があるのは東京のLe Baronと似ています。でもずっと小さいクラブで、もっとクラシックな印象。

クリエイターさん系のクラブですね。途中からバンドのライブが始まり、二重に楽しい夜となりました。

明日も素敵な一日をお過ごしください。