以前は回転寿司というのは寿司屋とは別のジャンルと考えられていたが、近年の回転寿司は多様化していて本格的な店も多い。
そのなかでも近年関東で勢いをつけているのは銚子丸だ。
今回訪れたのは南船橋店。
写真は「炙り３カン」だが、なかなか旨い。
寿司というのはネタの良し悪しも当然大事ではあるのだが、上手な人が握っているかどうかが一番重要な要素だ。
機械が握っている店は人件費が抑えられるので安いことが多いが、やはり職人が握っている店は強い。
銚子丸は僕の場合は飲んで食べて５０００円くらいなのでそれなりに高い外食ではあるのだがやはり気兼ねなく子供を連れていけるというのは大きなアドバンテージである。
しかし週末の混雑具合が凄いのは難点だ。並ばないで食べるには17時には到着するように行く必要がある。それだけ人気ということだ。
