実父は腎臓が悪くて、
日々の投薬と食事療法で、
毎日なんとか元気に過ごしておりますが
食事療法って、一言では言えても、
実際にはすごく大変。
父の場合は、塩分制限、カリウム・リン制限、
タンパク質制限と、かなり厳しい制限があって、
母も、同居してる弟夫婦も、
調理は大変だし、別メニューにするのも大変、と
同じ食事を食べることが多いんだけれども、
いろいろ工夫はしてても
野菜は全部湯がくから歯ごたえはない、
味は薄い、と本人も家族も大変なことが多くて。
そんな食事療法の悩みに答えてくれる、
たんぱく質調整食を体験してみました。
mealtime
たんぱく質調整食お試しバラエティーセット
たんぱく質・カリウム・リン・塩分の摂取を控える必要のある
腎臓病・糖尿病性腎症の方向け、透析を行っている方におすすめです。
どかーんっと、大きな箱で届きました。
平日18時までの注文で、
最短、翌日の午前中に届くとのこと、
わが家にもその通りに届きました！
あまりの早さにびっくり、
日本の物流半端ないわ・・。
開封すると、冷凍食品がぎっしり。
おかずが6セット、パスタが2食分、
点心が3種類。
盛りだくさんなので、冷凍庫のスペース確保は必須！
もちろん、セットではなく、好みの物、
必要なものだけを個別に選ぶことができます。
これはおかずのセットですが、
そのままレンジ加熱できるようにするためか、
意外と容器に高さがあります。
さんま竜田の照焼き風セット 570円（税込）
ビニールのパッケージに入っていますが、
原材料や栄養素、加熱時間などは
すべて蓋に記載しているので、
食事の直前まで、いろいろと確認できるのがいいですね。
エネルギーが301kcalとしっかりしてて、
逆に、たんぱく質やナトリウム、
カリウム、リンはしっかりと制限数値内に。
電子レンジ調理時間も、細かく記載してくれてるから
普段使ってるW数で確認しやすい。
蓋に、お客様相談室の電話番号が
明記されてるのもさすが。
食べる直前に気になることが出てきても、
サッと電話相談できます。
この電話相談が素晴らしいと思うの。
栄養士さんが必ず電話応対してくれるから、
食事制限の方法など、とことん相談に乗ってくれて
上手くコントロールできない、という人にも
親身にアドバイスを行ってくれるそうです。
開封するとこんな感じ。
さんま竜田の照り焼き風、
マカロニサラダ、キャベツのサラダ、
コーンといんげんの和え物、
切り干し大根、素麺。
約400種類も用意されてるから、
自分の好みのおかずを探しやすいし、
栄養士さんセレクトの、疾病対応食もあるから
食事療法初心者でも安心。
レンジ調理した後がこちら。
わが家のレンジだと、少々冷たい部分があるので、
30秒ほど加熱追加。
こんな風につまみがついているから、
きっちりしまった蓋も開けやすい。
初回なので、ちょっとお皿に盛ってみましたが・・・
これが意外と、余計なお世話でした
全て食べてのあの栄養分なので、
おかずに付属の水分（お汁）も全部
盛っておけばよかった～！！！
たぶん、想定よりも味がさらに薄くしてしまったんだけど、
それでも素材の味がしっかりと感じられて美味しかったです。
野菜は全て加熱してあるので、
さらに冷凍ということもあって、
少し水っぽさを感じるものがありましたが、
どれも素材の味を活かした味付けになっていました。
特に、マカロニサラダはベーコンの旨みが効いてて
すごく美味しかった！！
ベーコンなんて食べていいの！？なーんて
最初は思いましたが、これなら
味にうるさい実父も満足なはず！
牛肉とかぶの煮物セット 580円（税込）
ひじきの煮物～！！！！！
海藻や乾物、干物類は、カリウムが多いから
あんまり食べられないときいてましたが、
これがまた美味しくて嬉しい！！
前日の反省を生かし、
トレイの中で、少々見栄えよく盛り付けなおしました。
本当は実父にも味見してもらう予定でしたが、
年末お互い忙しく、都合つかず・・・
で、私が全て味見していますが、
お肉にしっかりと甘辛い味がしみてて、美味しい！！
蓮根もシャキシャキ歯ごたえがあって、
たれを絡めて食べるとより美味しい。
どれも歯ごたえがしっかりとしてるから
よく噛めて満腹感を得やすいように
なってる気がします。
このセットもエネルギー量が300kcal↑で
しっかりと摂取できるようになってて
本当にありがたい限りですね。
がんもと豚肉の煮物セット 580円（税込）
これも全部美味しかったです！
特になすびの味噌和えがめちゃくちゃ美味しくて、
普通食と思えるほどしっかりした味付け、
思わずご飯何倍でも食べてしまいそう！！
になりますがっ
ご飯も実はたんぱく質制限しないといけないから
量を減らすか、
たんぱく質を抑えたご飯を用意するかが必須。
ご飯の量を減らしちゃうと、
カロリーが減っちゃうのがネック。
今回はおかずのみの利用ですが、
ミールタイムさんでは、通常の白米よりも
たんぱく質が1/10に抑えられてる米も
用意されています。
がんもも出汁が効いてて、豚肉も味が濃い！
わかめとコーンは生姜が効いてるし、
じゃがいも！これがまたねっとり甘くておいしいの！！
ごろごろ野菜のカレーセット 560円（税込）
カレーが食べられるとは思わなかったー！！！！
そして、カレーに野菜がたっぷり！！
じゃがいもは、カリウム値が高いから、と
父の好物ですが、かなり減らしているので
これは喜びますね。
カレーは、スパイスの香りがすごくよくって
辛すぎず、程よい刺激。
じゃがいも、かぼちゃ、なすびに人参、
さつまいも、ブロッコリー、お肉、
玉ねぎも入ってたかなぁ・・・？
さらりとしてますが、本当に美味しかったです。
そして、ナムルがまたびっくり！
一般食のようにしっかりと塩が効いてて
めちゃくちゃ美味しい！
さすが、栄養士さんが工夫して
献立を考えられてるだけありますね。
マカロニサラダもケチャップが効いてて美味しかったです。
これらは、ごはんのおかずですが、
お手軽ランチにちょうどいいパスタもありました。
ミートソースのスパゲティ 483円（税込）
こちら、うっかり今までと同じく、
外側のパッケージを開けてから
加熱するものと思い・・・
そのままレンジ加熱ﾁｰﾝ！
やっちゃいました
が、パスタは外のパッケージのまま
レンジ加熱が基本の様子。
パスタが独特で、
細目のうどんぐらいの太さがあって
すごくモチモチしてます。
歯ごたえ十分ですね、しっかり噛めます。
そしてミートソースが美味しかった！
どこを制限してるんだろうって思うほど、
トマトの旨みもソースの濃い味も堪能。
きのことベーコンの和風パスタ 483円（税込）
こちらは、開封せずにそのままレンジ調理！
同じくもちもちパスタに、
ちょっぴり塩味きいたきのこソースで
しっかり噛んで味わっていただきました。
点心はまだ残っていますが、
こちらもすごく美味しそうで、
小腹がすいた時に重宝しそう。
毎日、全食利用するのは、
お財布と相談が必要ですが、
1日1食、もしくは1週間に数食の利用でも、
調理のストレスや、味付けのむずかしさ、
コントロール不良を避けられるし、
相談にも乗ってもらえるから、
これは絶対おすすめ！と父に紹介。
同じように、うまく食事療法を進めたい人に
本当にオススメです。
ちなみに、実父の腎臓病は、
糖尿病からきてるんですけれども、
糖尿病も食事療法でうまくおつきあいできる病気。
たくさんのアドバイスが用意されていて
例えば、
では、なぜ極端な制限はダメなのか、が
端的にわかりやすく説明されていて、
日頃糖質制限ダイエット、などと言ってる
私にもすごくためになります。
他の記事も、すごく端的にコンパクトだから
サッと楽に読めます。
食事療法、大変だなぁと
身構えたり、悩んだりするよりも、
専門家に頼って、アドバイスもらったり、と
どんどん活用して楽しく進めていきたいですね。
ミールタイムのモニターに参加しています。
ママブロネタ「カラダ＆ココロ」からの投稿