びわジャム作り

　　　いつも手作り野菜を届けてくださる、おじさんに

　　たくさんのびわを戴いたので、ジャムを作りました。

　　今日、朝から　皮をむいて、種を取り　渋皮も取り

　　ここ迄で、約２時間　砂糖を入れて煮る事１時間半。

　　オレンジ色した　つやつやのジャムの出来上がり

　　明日はスコーンを焼いて、たっぷりのジャムを楽しむぞ～。

我が家の朝ごはん

我が家の今日の朝ごはんです。お弁当用のミートソーススパゲッテイーの残り・・・

（ミートソースはたくさん作って、冷凍保存して置いたもの）。

昨晩の残り物の、オニオンスープ。ウインナー、卵焼き、レタスときゅうり、

キウイ、そしてホームベーカリーで焼いたパン。

ホームベーカリーを購入して3年程ですが、殆どと言ってよいほど　お店のパンは

買わなくなりました。大阪のおばちゃん風に言うと、「もとは取った」ってところです。

ホントにおいしく焼けて、賢い子ですよ

そんなこんなで寄せ集めな、朝ごはんでした。

全て手作り

我が家の晩ご飯です。左がメインで人参、ピーマン、しいたけの豚肉巻きです。

トレーの大きい器は、和風麻婆豆腐、手前は人参のピクルス。

奥の小鉢は、なすの揚げ浸し。右は、きゅうりの醤油漬け。

時間をかけずに、ぱぱっと作るのが私流。

ピクルスやきゅうりの醤油漬けは、作り置きしておくと便利ですよ

ブログネタに困って、我が家の晩ご飯を紹介しましたが

粗食で恥ずかしいもっとご馳走の日もあるんですよ～。

もっと酷い日もありますが・・・