従弟が仕事の合間にひょこっと立ち寄って
新鮮なお野菜を届けてくれました
四国のいくつもの農家と契約して、料理店に卸す仕事をしています
新鮮で立派なお野菜たち～
『三豊なす』って、初めて。。。
とにかく大きくて存在感あります
黄色いかぼちゃは『コリンキー』
皮ごと生食できるそうで。。。サラダでいろんなドレッシングで楽しめるかな
とりあえず三豊なすを生でいただいたりソテーしたり。。。
（味付けは、オリーブオイルと塩の真珠・ぺルルドセル）
大豆ハンバーグ作ったのでその上に重ねてみたりしました
やわらか～い三豊なす、大きいからひと口の噛みごたえ抜群(笑)
もう一つ残ってるので、ミンチのせて焼くかサラダにしようか考え中です。。。