急に、以前お友達が焼いてくれた「あこ酵母の食パン」が食べたくなって・・・
自分で種を起こして焼いてみました
とりあえず一斤
穀物ととお水だけで培養された自然の旨みそのままの天然酵母。
そして使用したのは国産小麦と天日干しの塩。
クセがなくて軽やかな風味に
「時間かかったけど作ってよかった～」と朝トーストにしてみました
お弁当の残りものを添えて、これで完璧な私の朝食です
噛めばかむほど美味しい旨みと口当たりを実感する出来に大満足でした。
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