寒いですね（＞＜）
家の中にいても（あのユニクロのかる～い）ダウンを着てます
予定がなかなかたたず、レッスン日程アップが遅れて申し訳ありませんでした
1～２月のパン
『ベーコンエピ ３本（お好みで１本は明太子フランスに）をポーリッシュ法でもっちりと』
普通のストレート法での捏ねもご説明します
ポーリッシュ法ではあらかじめ一部生地を発酵させておくもので（講師が準備しておきます 生徒さまは普段通り捏ねからスタートします）、生地の風味や伸びがよくなります
ティーレッスン
『現地調達した台湾茶を台湾茶器で淹れてポカポカに』
ご試食後のデザートには
『ふわふわシフォンケーキ～風味は日替わりで～プレーン/抹茶/ゴマ/ココア』
・・・趣向を変えてみたのは長い題名だけです(笑)
レッスンの流れは今までと同じですので、詳しくはHPをご覧くださいね
レッスンフィー￥4500-
開始時間 11:00～3ｈ前後（開始時間は相談可）
焼かれた３本はお持ち帰りいただき、ご試食用は講師がご用意します
ご試食時には、パンの他にスープかサラダ・お勧めティー・スイーツを添えています
ティーレッスンはパン発酵時間中に〔今期は台湾茶器とお茶でおくつろぎください〕
【日程】
1月 26(木) 27(金) 30(月) 31(火)
2月 １(水) ３(金) ６(月) ７(火) ８(水) 10(金) 13(月) 15(水) 17(金) 18(土) 20(月)
21(火) 22(水) 24(金) 27(月) 28(火)増設しました
お教室についてはコチラ
レッスンについてはコチラをご覧ください
ご予約＆お問い合わせはコンタクトフォームよりお願い致します
今までにメールでやりとりしていただいた方はどちら経由でも結構でございます→annebread@gmail.com