ペットフード産業は近年確実に活況を呈しています。このカテゴリのオンラインパフォーマンスは、過去2年間の市場浸透率と市場成長率の点で、化粧品に次いで2番目です。輸入品の中で最も人気のあるものになったことを示しました。そして、ペットの消費市場規模は具体化されており、市場価値は最大で数十億です。
2019年末、フランスの最先端のペットフードブランドDhohOoは、フ真空凍結乾燥技術
を利用して、100％肉を原材料として製品を開発しています。
「100％肉を原材料で作られた」
栄養から見ると、100％純粋な高品質の食材は、フリーズドライしたペット製品を作るのに最適な方法です。しかし、多くの場合、コストのために、市場には100％純粋な肉のフリーズドライ製品はほとんどありません。
コストを削減して売り上げを増やすため。多くのブランドは、穀物、果物、野菜、ミネラルなどをフリーズドライ肉ペット製品に追加しています。たとえば、一部のブランドでは、ニンジン、ココナッツオイル、チアシードなどを追加します。
DhohOoは、フリーズドライされた純粋な肉製品は、ペット飼育の発展により、ペットフード業界のトレンドになると考えています。
「フリーズドライ技術」
ペットフードのフリーズドライ製品カテゴリー、特にフリーズドライの純肉製品は現在、開発サイクルの初期段階にあり、多くの開業医とペット栄養の専門家は、このタイプのペットフードが栄養価を最大化できると考えていますペットは市場で大きな可能性を秘めています。
さらに、フリーズドライしたペット製品は、防腐剤の助けを借りずに室温で5年以上保存できます。DhohOoのようなフリーズドライした100％純粋な肉製品は、添加物や誘引剤がなく、すべて非常に健康です。
DhohOoの100％純度の肉フリーズドライ製品には現在、3つのフレーバーがあります。フリーズドライチキン、フリーズドライさいの目に切ったマグロ、フリーズドライカペリンです。最高の原料を選択した状態で、新鮮な生肉を-45℃で凍結し、鮮度を保ちます。 100％純粋な肉以外は何も追加しませんでした。
「低温殺菌プロセス」
ペットの食生活は、野生動物の食生活と違って、長期にわたる飼育下で、ペットはさまざまな生の食物に含まれる細菌や細菌と戦う能力を失い、したがって、これらの生の食物の「殺菌」が特に重要になります。
低温殺菌とも呼ばれる低温殺菌は、フランスの微生物学者パスツールによって発明された低温殺菌法です。これは、細菌を殺し、栄養素を維持するために、より低い温度を使用する方法です。この方法は、さまざまな病原菌を殺すために必要な熱処理方法を定義するために、広い意味でよく使用されます。